Calvados on konjakkiryhmän vahva alkoholijuoma, joka saadaan tislaamalla omenasiideriä. Calvados on humalassa siistinä, jääkuutioineen tai sen pohjalta valmistetaan cocktaileja.
Se on välttämätöntä
- Havaijin omena-cocktailille:
- - 40 ml Calvadosia;
- - 15 ml konjakki
- - 20 ml ananasmehua;
- - 1 ympyrä ananasta.
- Trooppisen omenan cocktailille:
- - 50 ml Calvadosia;
- - 20 ml rommia;
- - 20 ml limetin mehua;
- - 10 ml mantelisiirappia;
- - 1/4 kalkkia.
- Apple Blossom -cocktailille:
- - 30 ml Calvadosia
- - 20 ml omenamehua;
- - 10 ml sitruunamehua;
- 1 tl vaahterasiirappia
- - 1 ympyrä sitruunaa.
- Apple Sunrise -cocktailille:
- - 40 ml Calvadosia;
- - 10 ml sitruunamehua;
- - 80 ml appelsiinimehua;
- - 20 ml Creme de Cassis -mustaherukkalikööriä.
- Apple Sunset -cocktailille:
- - 40 ml Calvadosia;
- - 10 ml granaattiomenasiirappia;
- - 10 ml Creme de Cassis -mustaherukkalikööriä;
- - 100 ml appelsiinimehua;
- - 1 kirsikka.
- Julep Kalva -cocktailille:
- - 40 ml Calvadosia;
- - 3 lehteä ja 1 oksa minttua;
- - 1 baari lusikka sitruunamehua;
- - 1 bar lusikka sokeria.
Ohjeet
Vaihe 1
Hawaiian Apple cocktail (pehmeä hedelmäinen juoma)
Leikkaa ananasympyrä kuutioiksi. Ravista kalvados, brandy ja ananasmehu ravistimessa. Kaada seos juomalasiin (leveä matala lasi, jonka tilavuus on 150-200 cm³), lisää murskattua jäätä. Kasta ananaskuutiot lasiin. Tarjoile cocktaili swish kepillä.
Vaihe 2
Cocktail "Trooppinen omena" (hedelmäinen torttu long drink)
Ravista calvados, rommi, lime mehu, mantelisiirappi ravistimessa. On parempi ottaa kevyt rommi tälle cocktailille. Siivilöi juoma lasilliseen (iso, pitkä lasi, jonka tilavuus on 160–400 ml), joka on puoliksi täytetty murskatulla jäällä. Heitä neljäsosa kalkkia lasiin.
Vaihe 3
Apple Color -cocktail (kesäinen hedelmäinen torttu lyhyt juoma)
Heitä nopeasti sekoittimeen kalvados, omena- ja sitruunamehut ja vaahterasiirappi sekä jäämurska (enintään 1 baarikauha). Kaada cocktail samppanjalautanen, jonka reunaan kiinnität ympyrän sitruunaa.
Vaihe 4
Apple Sunrise Cocktail (pehmeä hedelmäinen long drink)
Täytä lasillinen lasillinen puoliväliin murskatulla jäällä. Sekoita kalvados, appelsiini ja sitruunamehu. Kaada Creme de Cassis -likööri varovasti ja työnnä olki lasiin.
Vaihe 5
Apple Sunset Cocktail (pehmeä hedelmäinen long drink)
Yhdistä calvados, mustaherukalikööri ja granaattiomenamehu jääkuutioiden kanssa lonkkaan. Kaada appelsiinimehu hitaasti. Ripusta kirsikka lasin reunaan ja tarjoile oljella.
Vaihe 6
Cocktail "Julep" Kalva "(mausteinen-hedelmäinen julep)
Murskaa mintunlehdet sokerin kanssa juomalasiin. Kaada sitruunamehu ja calvados, sekoita. Anna sen istua muutaman minuutin ajan ja lisää sitten 2 jääpalaa. Koristele lasin reuna minttuoksalla.
