Virkistävä vesimelonijuoma
Ainekset:
- lasi jäädytettyä vesimelonimassaa;
- 2 rkl. sitruunamehua;
- kivennäisvesi;
- mintun tai sitruunamelissan lehdet.
Valmistautuminen:
- Kuori vesimelonimassa, leikkaa pieniksi paloiksi, jäädytä, jauhaa sitten tehosekoittimessa, lisää sitruunamehua ja vatkaa vielä 1-2 minuuttia.
- Laita vesimeloni sose korkeisiin laskeihin, täyttämällä ne puoliväliin, lisää lasit jäähdytetyllä kivennäisvedellä, sekoita varovasti, koristele mintunlehdillä ja tarjoile.
Hedelmäsorbetti
Ainekset:
- 1 lasi vadelmia;
- 500 g vesimelonimassaa;
- 1 kalkin mehu;
- 2-3 rkl. mintun viina;
- hunaja - maun mukaan.
Valmistautuminen:
- Huuhtele vadelmat, kuivaa, hiero seulan läpi. Kuori vesimelonin massa, jauhaa se tehosekoittimessa.
- Sekoita vesimeloni sose ja raastetut marjat, lisää maun mukaan limen mehu, hunaja ja likööri, sekoita hyvin, laita astiaan ja laita pakastimeen 3-4 tunniksi.
-
Poista sorbetti pakastamisen aikana 30 minuutin välein ja voita perusteellisesti. Viimeisen piiskaamisen jälkeen aseta sorbetti pieniin kuppiin ja jäädytä.
Grillattua vesimelonia
Ainekset:
- 600 g vesimelonimassaa;
- 4 rkl aprikoosi hillo;
- 1 rkl. soijakastike;
- 1/2 tl kuuma ketsuppi;
- 2 rkl. Sahara.
Valmistautuminen:
- Laita aprikoosihillo kattilaan, lämmitä se. Lisää soijakastike, ketsuppi, sokeri ja 3 rkl. vettä. Kypsennä ajoittain sekoittaen matalalla lämmöllä 2-3 minuutin ajan lasitteen sakeuttamiseksi.
- Leikkaa vesimelonimassa viipaleiksi, rasvaa keitetyllä lasitteella.
- Aseta vesimeloni-viipaleet voideltuun grillitelineeseen ja paista 2-3 minuuttia molemmin puolin harjaamalla ajoittain jäällä.