Männynpähkinät ovat ainutlaatuinen hyödyllisten aineiden varasto, ne sisältävät kaikki B-vitamiinit, sadassa grammassa pähkinöitä on päivittäinen annos aminohappoja, jotka ovat tarpeen henkilölle, ja ne sisältävät myös puutteellisia hivenaineita, kuten kuparia, kobolttia, mangaania, sinkkiä. Pähkinöiden säilyttäminen ei ole vaikeaa, sinun on vain noudatettava joitain tarvittavia sääntöjä.
Se on välttämätöntä
- - mylly kartioiden murskaamiseen;
- - siivilät, joissa on hienot ja karkeat silmät;
- - öljykangas tai pressu;
- - muoviastiat, lasipurkit, jääkaappi.
Ohjeet
Vaihe 1
Polta siperialaiset tai korealaiset setripuikot avoimen tulen päällä ja säilytä irtotavarana kuivassa paikassa katettuna katoksella. Jos sinulla on vain yksi tai kaksi kartiota, poista pähkinät niistä manuaalisesti. Jos pähkinöitä on enemmän, murskaa kartiot maahan levitetyn kotelon päälle tai käytä primitiivistä myllyä (laatikko rullilla), erota mutterit palasista ja roskista useilla eri silmäkokoisilla seuloilla.
Vaihe 2
Kuivaa kartioista uutetut pähkinät tulen päällä, laita ne tinapalalle, sekoita pähkinät, varmista, että ne eivät pala, säilytä kuivatut pähkinät kuivassa paikassa kotelossa ja katoksen alla, älä unohda sekoita niitä aika ajoin.
Vaihe 3
Käytä toista menetelmää, jos kuivatat pähkinät kotona: ripottele ne 15-20 senttimetrin kerroksena kuivaan huoneeseen öljykankaalle tai pressulle, sekoita huolellisesti päivittäin ensimmäisten päivien ajan.
Vaihe 4
Aseta kuorimattomat pinjansiemenet kangaspussiin tai muuhun luonnolliseen kankaaseen, piilota pimeässä, kuivassa paikassa, kuten kaapissa, ja säilytä enintään 6 kuukautta. Varmista, että hyönteisillä, jyrsijöillä ja linnuilla ei ole pääsyä pähkinöiden varastointipaikkaan.
Vaihe 5
Laita kuoritut pinjansiemenet muoviastiaan tai muovipussiin ja laita ne jääkaappiin, varmista, että mutterit ja pakkaukset eivät ole märät, pidä kuoritut pinjansiemeniä jääkaapissa enintään 1-2 kuukautta.
Vaihe 6
Käytä eri säilytysmenetelmää: aseta kuoritut männynsiemenet tiiviillä mutta suljetuilla kannilla varustettuihin lasipurkkeihin, kuten ne, joihin varastoidaan viljaa ja mausteita, laita purkit valolta suojattuun paikkaan, jossa on huoneenlämpö ja suhteellinen kosteus. ei enää 55-65%.
Vaihe 7
Säilytä kuorittuja pinjansiemeniä tällä tavoin enintään 2–3 kuukautta, muuten ne voivat menettää kaikki hyödylliset ravitsemukselliset ominaisuutensa. On erityisen tärkeää, etteivät pähkinät tai lasipurkit ole märät tai edes hieman kosteat.
