Likööri on yksi herkullisimmista alkoholijuomista. Mutta harvat tietävät, että yhtä herkullista likööriä voidaan valmistaa kotona, sinun tarvitsee vain tietää muutama valmistuksen salaisuus.
Se on välttämätöntä
- Sokeri
- Vanillin
- Inkivääri
- Kaneli
- Hunaja
- Alkoholi
- Tammen kuori
- Kerma
- Maitotiiviste
- Munankeltuaiset
- Kahvi
- Vesi
- Emali-astiat
- Mikseri
Ohjeet
Vaihe 1
Aluksi sinun on valmistettava karamellisoitu sokeri. Tätä varten sinun on otettava 3-4 ruokalusikallista sokeria ja poltettava se tulella, kunnes se on tummanruskea.
Vaihe 2
Sitten sinun on sekoitettava ainekset astiaan. Muutama pussi vanilliinia, alle puolet kuivaa jauhettua inkivääriä, pieni kaneli veitsen kärjessä, kaksi teelusikallista hunajaa, kasa tl tammikuorta. Ja sinun on täytettävä se 400 grammalla 60 asteen alkoholia.
Vaihe 3
Sen jälkeen sinun on vaadittava syntynyttä seosta 5-6 päivän ajan ravistamalla säännöllisesti pulloa. Viikon kuluttua seos tulisi suodattaa hyvin useiden kerrosten läpi.
Vaihe 4
Sitten viimeinen sekoitus. Sinun on valmistettava 1 litra 10% kermaa, tölkki hyvää tiivistettyä maitoa, kaksi huolellisesti erotettua keltuaista, 2 tl kahvia, liuotettuna 1/2 ruokalusikalliseen vettä.
Vaihe 5
Tarvitset suuren emalikulhon ja sekoittimen. Ensin sinun on kaadettava 0,5 litraa kermaa ja 2 munankeltuaista, sitten vatkaa tasaiseksi. Lisää sitten tiivistetty maito ja liuotettu kahvi. Beat uudestaan. Lisää loput puoli litraa kermaa. Lyödä. Lisää lopuksi 400 grammaa kireää tinktuuraa, lyö.
Lisää lopuksi vaniljasokeria 1,5 annospussia 1,5 litraan likööriä.
Vaihe 6
Kaada sitten viina purkkiin, korkkiin ja jääkaappiin 4-5 päiväksi. Tämän ajanjakson jälkeen suodata ja kuluta mielihyvin.
