Likööri on alkoholijuoma, joka perustuu marja- ja hedelmämehuihin, erilaisten tuoksuvien yrttien infuusioihin, joihin mahdollisesti lisätään mausteita, juuria ja niin edelleen. Tyypillisesti nämä ovat sokerijuomia, joita voidaan käyttää monin eri tavoin.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäiset liköörit ilmestyivät faraoiden päivinä, ja näiden juomien kaupallinen tuotanto alkoi keskiajalla, jolloin munkit, lääkärit ja alkemistit yrittivät saada elämän eliksiirin. Liköörejä on melko vaikea luokitella, koska niitä on valtava määrä. Ne jaetaan yleensä kolmeen ryhmään: voiteet (15-23% alkoholia), jälkiruoka (25-30% sokeria ja sama määrä alkoholia) ja vahvat (32-50% sokeria ja 35-45% alkoholia).
Vaihe 2
Lähes mitä tahansa likööriä voi juoda siististi, joten voit todella tuntea niiden monimutkaisen karvas-mausteisen maun. On pidettävä mielessä, että liköörejä ei koskaan tarjoilla ennen ateriaa aperitiivina, koska ne ovat liian makeita sitä varten, joten ne asetetaan yleensä pöydälle lähemmäksi aterian loppua jälkiruokana. Sinun on juotava puhdasta nestettä oikeista lasista, jotka ovat hyvin pieniä 25 ml: n kulhoja, joissa on ohuet jalat. Liköörit täytyy juoda yhdellä annoksella, jolloin voit tuntea heidän oikean lämpimän jälkimakuaan. Puhtaassa muodossa olevat liköörit juopivat 1900-luvun alussa, ja nyt on vain vähän kannattajia tälle juomismenetelmälle.
Vaihe 3
Liköörit kulutetaan usein laimennettuna, ja kermaa, maitoa, jäätä, vettä, kaakaota, mehua tai jopa jäätelöä voidaan käyttää toisena nesteenä. Jää tai vesi eivät pilaa liköörien makua, joten on suositeltavaa sekoittaa hyvät kalliit liköörit yksinomaan veteen. Kaikki maitotuotteet muuttavat liköörien makua melko voimakkaasti, joten kaikki eivät pidä tästä yhdistelmästä, yleensä maidon (kerma, jäätelö) ja liköörin maun välinen ihanteellinen tasapaino voidaan saavuttaa pienellä kokeilulla. Jos lisäät appelsiinia tai muuta sitrushedelmämehua likööriin, saat mielenkiintoisen virkistävän juoman. Voit kokeilla muita mehuja, mutta niiden ei pitäisi olla liian makeita.
Vaihe 4
Monet ihmiset haluavat juoda alkoholia yhdessä kovan alkoholin kanssa. Liköörit sekoitetaan yleensä vodkan, viskin, rommin, ginin, konjakin tai brandyn kanssa. Tässä tapauksessa voit saada ei liian makean, mutta aromaattisen ja vahvan juoman.
Vaihe 5
Liköörejä voidaan tietysti juoda osana monimutkaisia cocktaileja, koska noin 30% kaikista tunnetuista alkoholijuomista sisältää yhtä tai toista likööriä, jota voidaan käyttää siirappina, aromiaineena tai jopa emäksenä. Jopa liköörin pohjalta valmistettu cocktail ei kuitenkaan anna täydellistä kuvaa itse liköörin mausta.
