Tutkijat eivät voi sanoa varmasti, mikä juoma ilmestyi aiemmin - viini tai olut. Oletuksen mukaan olut on edelleen vanhempi tuote, vaikka monet tutkijat yrittävät todistaa päinvastaisen. Voimme sanoa varmasti, että nämä molemmat alkoholijuomat ovat hyvin muinaisia, ne ilmestyivät muinaisten sivilisaatioiden olemassaolon aikana.
Oluthistoria
Olutta kutsutaan yhdeksi vanhimmista juomista maailmassa, monien tutkijoiden mukaan se on vanhempi tuote kuin viini. Oletettavasti tämän vaahtoavan juoman historia alkoi varhaisessa neoliittisessa aikakaudessa, toisin sanoen silloin, kun ihmiset alkoivat kasvattaa satoa. Tutkijoiden mukaan viljaa ei alettu viljellä leivän leivontaan vaan oluen - ravitsevan, maukkaan ja virkistävän juoman - valmistamiseen. Siksi uskotaan, että olut on peräisin jo 9500 eKr., Mutta tälle ei ole tarkkaa vahvistusta.
Tiedetään varmasti, että olut oli jo olemassa vuosina 3500-3100 eKr. Arkeologit löysivät sen jäänteet muinaisesta sumerilaisesta kaupungista. Noin samaan aikaan vaahtojuoma valmistettiin muinaisessa Egyptissä ja Mesopotamiassa, elossa olevien kirjallisten lähteiden perusteella. Muinaisen Kreikan historioitsija Xenophon kirjoitti kirjoituksissaan, että antiikin Armenian kylissä pidettiin "ohraviiniä", voimakasta, mutta erittäin miellyttävää juomaa, jonka tutkijat pitävät vain oluena. Olut valmistettiin myös muinaisessa Kiinassa, käyttäen siihen itettyä riisiä. Juomasta tuli suosittu kaikkialla maailmassa; sen valmistamiseen käytettiin ruista, kauraa, vehnää, ohraa.
Viinihistoria
Neoliittisella aikakaudella viljan viljelyn ohella ihmiset tutkivat myös rypäleiden viljelytaidetta, joten viini voi kilpailla oluen kanssa vanhimman juoman tittelistä. Monet tutkijat väittävät, että muinaisilla ihmisillä oli helpompi löytää viininvalmistuksen salaisuudet, koska mehuista saatu viini saadaan itse, marjojen pinnalla olevien aineiden avulla, kun taas olut on valmistettava erityisesti tietyllä tavalla.
Vaikka vanhin viini, kuten arkeologit ovat todenneet, valmistettiin muinaisessa Kiinassa noin 9 tuhatta vuotta sitten riisistä. Vuosituhatta myöhemmin tämä juoma tunnettiin hyvin Vähä-Aasiassa, josta se tuli Välimerelle. Vuonna 2000 eKr. Viiniä valmistettiin Egyptissä, Kreikassa, Palestiinassa ja Israelissa. Viininvalmistukseen liittyviä legendoja ja myyttejä ilmestyi, ja monissa kulttuureissa ja uskonnoissa yksittäiset jumalat olivat vastuussa viinin tuotannosta.
Molemmat juomat tunnetaan melkein yhtä kauan kuin nykyajan ihmisen historia. Ehkä ajan myötä tutkijat saavat tarkempaa tietoa siitä, mikä juoma ilmestyi aiemmin - olut tai viini. Mutta tuskin koskaan tiedämme, kuka oli ensimmäinen henkilö, joka keksi oluen reseptin tai teki viiniä.
