Olut kuuluu yhteen vanhimmista heikoista alkoholijuomista, jota kulutettiin muinaisessa Egyptissä. Nykyään oluella on suuri kysyntä useimmissa maailman maissa, mikä johtaa sen tuotantoon suurina määrinä. Kaikki tämän juoman lajikkeet eivät kuitenkaan ole korkealaatuisia ja hyviä makuja.
Elää suodattamatonta ja suodatettua olutta
Laadukas elävä olut valmistetaan luonnollisesta maltaasta, humalasta, erityisestä panimohiivasta ja vedestä. Lisäksi monet itseään kunnioittavat panimot käyttävät yleensä vettä arteesikaivoista. Oluen panimo on monivaiheinen prosessi, joka voi kestää 1,5-3 tuntia. Tuloksena on kuitenkin maukas elävä juoma, jonka väri on hieman samea johtuen jäljellä olevasta panimohiivasta.
Tällaisen juoman arvo on, että sillä on raikas maku ja se sisältää hyödyllisiä aineita. Totta, sitä säilytetään hyvin vähän aikaa - muutaman tunnin kuluttua elävä olut alkaa muuttaa makua. Ja suljetussa tilassa sitä voidaan säilyttää vain 7 päivää, minkä jälkeen sen katsotaan jo vanhentuneen. Kaikkien standardien mukaisesti valmistettua elävää olutta pidetään paitsi herkullisimpana myös hyödyllisimpänä.
Tällaista olutta Venäjällä myydään useimmiten talvella, kun sen kysyntä on vähäistä. Sitä löytyy myös kahviloista, ravintoloista ja panimoista Tšekin tasavallassa ja Saksassa.
Sen tuottaminen ei kuitenkaan ole kannattavaa, joten tällainen olut suodatetaan useimmiten. Tämän prosessin seurauksena olut menettää hiivajäämät ja saa vaalean keltaisen sävyn. Tällaista olutta varastoidaan vähän kauemmin - noin kuukausi, mutta se menettää jo suodattamattomien ravinteiden sisällön suhteen.
Laadukas elävä olut ei ole halpaa, koska valmistajalle ei ole kannattavaa myydä sitä edulliseen hintaan. Korkeat kustannukset eivät tietenkään takaa erinomaista makua, mutta halvan hinnan pitäisi ehdottomasti saada sinut luopumaan oluesta.
Pastöroitu olut
Oluen säilyvyyden lisäämiseksi tuottajat altistavat suodatetun juoman pastöroinnille. Tähän prosessiin kuuluu oluen lämmittäminen noin 80 ° C: seen siinä olevien mikro-organismien tuhoamiseksi, jotka voivat lisääntyä.
Tämän seurauksena alkoholijuomassa ei ole mitään hyödyllistä, mutta tällaista olutta voidaan säilyttää pulloissa ja tölkeissä useita kuukausia. Se on jotain, joka löytyy useimmiten kauppojen hyllyiltä. Tästä syystä pullotettu olut on paljon haitallisempi kuin hanaolu. Lisäksi pullonkaulassa on paljon bakteereja ja vielä enemmän tölkin reikä.
Liian halpa olut, joka peitetään suodatettuna pastöroituna, on valmistettu vedestä, alkoholista ja synteettisestä jauheesta. Siksi halu säästää rahaa tällaiselle juomalle toivoen lisää ostamista voi johtaa hyvin surullisiin seurauksiin, jopa myrkytykseen.
Tumma ja vaalea olut
Näiden kahden oluen laatu on suunnilleen sama, jos valmistaja noudattaa tiukasti tuotantotekniikkaa ja käyttää luonnollisia ainesosia. Ero on vain maussa, koska tumman oluen mallas on paahdettua, joten juoman väri on voimakkaampi. Ja puolitumman oluen saamiseksi käytetään paahdetun ja tavallisen mallasen seosta.
