Lean leivonnaiset voivat olla hyvin erilaisia. Hänellä on valtava suosio paastonsa aikana. Laiha piirakka pähkinöillä, rusinoilla ja kuivatuilla aprikooseilla on erittäin tyydyttävä ja maukas ruokalaji. Valmistuksessa tällaiset leivonnaiset ovat hyvin yksinkertaisia, ja maku on sekä epätavallinen että aromaattinen. Hieno herkku paaston aikana.
Se on välttämätöntä
- - Rusinat 50 g
- - Kuivattuja aprikooseja 50 g
- - pähkinä 100 g
- - Jauhot 300 grammaa.
- - Kaneli 1 tl
- - Hunaja 100 g
- - Kasviöljy 2 rkl.
- - kardemumma 1 tl
- - Vanilliini 1 ripaus
- - Etikka 1 tl.
- - sooda 1 tl
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä saksanpähkinät ja kuivatut hedelmät yhteen astiaan ja kaada niihin kiehuvaa vettä 20-30 minuutin ajan. Siivilöi ne höyryttämisen jälkeen ja pilko veitsellä. Kaikki aineosat, jauhoja lukuun ottamatta, sekoitetaan hyvin yhteen ja lisätään niihin 250 ml lämmintä vettä. Sammuta sooda etikalla ja kaada saatu vaahto koko seokseen.
Vaihe 2
Lisää sitten vähitellen jauhoja ja vaivaa taikina, kunnes saat paksun hapankerroksen koostumuksen. Valmista leivinastia, päällystä öljyllä ja jauhoilla. Kaada taikina ja aseta se uuniin, jossa lämpötila on 200 astetta.
Vaihe 3
Keitä puoli tuntia ja tarkista sitten puisella vartaalla kuivuus - jos kosteutta ei ole, laiha piirakka on valmis.
