On monia tapoja valmistaa kalaruokia. Paistettua, keitettyä, paistettua kalaa, kaikenlaisia salaatteja - et voi luetella kaikkea. Yksi vanhimmista ruoanlaittomenetelmistä, joka löytyy monien rannikkokansojen joukosta, on ruoanlaitto saviastiassa. Kala säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuutensa.
Se on välttämätöntä
-
- 1 kg kalafileetä;
- 2 rkl kasviöljy;
- 4 suolakurkkua;
- 2 isoa sipulia;
- 1 lasi smetanaa;
- 3/4 cup tomaattikastiketta
- jauhettua mustapippuria;
- suola;
- iso savipannu tai 4-6 pientä;
- uuni.
Ohjeet
Vaihe 1
Kala kypsennetään uunissa 200 ° C: ssa. Uunilla on aikaa lämmetä, kun kypsennät ainesosia.
Vaihe 2
Pilko sipuli hienoksi. Paista se paistinpannussa kullanruskeaan. Mitä tahansa kasviöljyä voidaan käyttää.
Vaihe 3
Kuori perunat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Yhdistä sipulien kanssa ja laita savipannuun tai levitä tasaisesti pienille ruukuille. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Kaada vettä kattiloiden päälle niin, että se peittää hieman perunoiden ja sipulien kerroksen. Sulje kattilat ja aseta ne esilämmitettyyn uuniin neljännekseksi tunniksi.
Vaihe 4
Valmista kalafileet. Leikkaa se suunnilleen samoihin paloihin kuin perunat. Leikkaa kurkut mieluiten ohuiksi viipaleiksi. Laita kaikki tämä ruukuihin jo olemassa olevien tuotteiden päälle. Sinun ei tarvitse sekoittaa mitään. Lisää smetana ja tomaattikastike. Jos vettä ei ole jäljellä, voit lisätä hieman. Laita kattilat takaisin uuniin ja hauduta vielä neljännes tuntia.
Vaihe 5
Kun ruokalaji on valmis, sinun on lisättävä siihen vihreitä. Pilko tilli ja persilja hienoksi. Kaada seos kattiloihin. Tuoreet vihreät ovat suositeltavia, koska niitä on melkein aina saatavilla moderneissa hypermarketeissa. Jos yhtäkkiä jostain syystä sitä ei ole myynnissä, voit käyttää kuivattua, mutta maku on hieman erilainen.
