On vaikea kuvitella normaalia ihmisruokavaliota ilman sokeria ja suolaa - nämä kaksi ainetta tekevät ruoan mausta ilmeisemmän ja kirkkaamman. Ravitsemusterapeutit eivät kuitenkaan kyllästy puhumaan sokerin ja suolan vaaroista, kutsumalla niitä "valkoiseksi myrkyksi", mikä vaikuttaa negatiivisesti kehoon. Samanaikaisesti monet eivät voi päättää, mikä näistä aineista on haitallisin.
Sokeri
Nopeasti sulava hiilihydraattisakkaroosi hajoaa nopeasti sen jälkeen, kun se on tullut ruoansulatuskanavasta fruktoosiksi ja glukoosiksi, jotka sitten tulevat verenkiertoon ja toimivat yleisenä ravinnonlähteenä aivoille ja koko ihmiskeholle. Kaikista sokerin eduista huolimatta sen käyttöön liittyy tiettyjä "sivuvaikutuksia" - joten ensinnäkin sokeri lisää happamuutta suussa, mikä johtaa patogeenisten bakteerien kehittymiseen, jotka aiheuttavat karies. Jos kalsium- ja B-vitamiinit eivät osallistu sen assimilaatioon, voi esiintyä hermoston, sydän- ja ruuansulatuskanavan komplikaatioita.
Monille ihmisille sokerin tärkein haittapuoli on sen kaloripitoisuus, mikä johtaa ylipainoon.
Lisäksi sokerin ja sen sisältämien tuotteiden liiallinen käyttö aiheuttaa aknen, psoriaasin, aknen ja muiden ihosairauksien kehittymistä ja johtaa myös insuliinista riippumattomaan diabetes mellitukseen (II). Ylimääräinen glukoosi ylikuormittaa haimaa, mikä johtaa liikalihavuuteen ja voi johtaa kuivumiseen, jos ei juo tarpeeksi vettä, koska sokeri saa sinut janoiseksi.
Suola
Suola tai natriumkloridi varmistaa kehon normaalin toiminnan ylläpitämällä mineraalien tasapainoa ja veren kemiallista koostumusta sekä stimuloimalla ja estämällä hermo- ja lihassoluja. Samanaikaisesti suolan väärinkäyttö johtaa nesteen kertymiseen munuaisissa ja kehon kudoksissa, turvotuksen ja virtsakivitautien esiintymiseen, silmänsisäisen, kallonsisäisen ja verenpaineen nousuun sekä suolojen kertymiseen nivelissä.
Suositeltavan suolan saannin pitäisi olla enintään 8-10 grammaa päivässä.
Siksi sokeria voidaan kutsua haitallisemmaksi - eikä vain komplikaatioiden suuren määrän vuoksi. Se on läsnä monissa elintarvikkeissa, maistuu erittäin hyvältä ja aiheuttaa jopa riippuvuutta, mikä johtaa sen laajaan kulutukseen. Suolan ja sokerin aiheuttamien terveysongelmien välttämiseksi sinun tulisi juoda runsaasti vettä ja vihreää teetä munuaisten huuhtelemiseksi ja minimoida soodan, suklaan, pikaruokien, sirujen, välipalojen ja muiden suosittujen nykyaikaisten elintarvikkeiden saanti "valkoinen myrkky".
