Paahdettua Naudanlihaa Karpaloilla

Sisällysluettelo:

Paahdettua Naudanlihaa Karpaloilla
Paahdettua Naudanlihaa Karpaloilla

Video: Paahdettua Naudanlihaa Karpaloilla

Video: Paahdettua Naudanlihaa Karpaloilla
Video: HUOMIO❗ MITEN KERÄÄ TANDER 10 minuutissa ja paista lihaa! Reseptit Muratista. 2024, Maaliskuu
Anonim

Huolimatta siitä, että karpalot ovat talvimarja, voit valmistaa ruokia niiden kanssa ympäri vuoden - ne löytyvät pakastettuna melkein missä tahansa kaupassa.

Paahdettua naudanlihaa karpaloilla
Paahdettua naudanlihaa karpaloilla

Se on välttämätöntä

  • - 1 kg naudanlihaa,
  • - 200 g karpaloita,
  • - 150 g pekonia,
  • - 2 sipulipäätä,
  • - 2 rkl. jauhot,
  • - 200 ml kuivaa viiniä (parempi kuin punainen),
  • - 1 rkl. tomaattikastike
  • - 1 rkl. hunaja,
  • - 500 ml lihaliemiä,
  • - mauste maun mukaan
  • - Laakerinlehti,
  • - pippuria ja suolaa maun mukaan.

Ohjeet

Vaihe 1

Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi, pyyhi paperipyyhkeillä ja aseta sivuun. Pilko pekoni hienoksi, pilko sipuli.

Vaihe 2

Kuumenna 1 tl kattilassa matalalla lämmöllä. kasviöljyä, laita pekoni sinne ja paista kullanruskeaksi noin 2-3 minuuttia. Siirrä se sitten levylle.

Vaihe 3

Lisää pannulle 2 ruokalusikallista. auringonkukkaöljyä, lisää lämpöä hieman ja paista naudanlihaviipaleet kolmessa erässä. Siirrä sitten levylle.

Vaihe 4

Lisää sipulit kattilaan ja keitä, sekoittaen toisinaan, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 3-4 minuuttia.

Vaihe 5

Lisää pekoni ja tomaattipasta. Sekoita kaikki ja paista noin 1 minuutti.

Vaihe 6

Laita liha, jauhot ja paprika kattilaan, sekoita ja paista 2 minuuttia. Kaada viini ja liemi sinne, laita hunajaa, laakerinlehti timjamilla. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sitten kiehauta, peitä, vähennä lämpöä ja hauduta noin 1,5 tuntia. Lisää sitten karpaloita kattilaan.

Vaihe 7

Sekoita kaikki uudestaan, peitä uudelleen ja hauduta noin tunnin ajan.

Vaihe 8

Poista laakerinlehti keitetystä paistista. Tarjoile perunoiden tai riisin kanssa.

Suositeltava: