Kahvimuoti on hiljattain vanginnut Venäjän asukkaat, mutta samaan aikaan harvat tietävät, mikä oikea kahvi on. Kun pikakahvijuomat tulivat maailmanmarkkinoille, ihmiset alkoivat unohtaa, että todellinen kahvi valmistetaan parhaiden lajikkeiden keitetyistä jauhetuista papuista.
Kahvimaailmassa se ei liity yksinkertaiseen juomaan, vaan itsevarman ihmisen ominaisuuteen. Kuppi kahvia on tärkeä osa liiketoimintaneuvotteluja, epävirallisia kokouksia ja romanttisia päivämääriä. Totuuden kertovat ne, jotka uskovat, että kahvilla on sielu. Siksi kahvia valmistettaessa on erittäin tärkeää olla häiritsemättä tätä sielua, koska juoman aromi ja maku riippuvat siitä.
Kahvijuomien tulisi olla tietoisia siitä, että pavut on säilytettävä viileässä ja kuivassa paikassa. Älä säilytä kahvia pitkään, koska sen aromi voi haihtua.
Kahvinkeittimet väittävät, että nautinnon pitäisi olla jo jo valmistamisen aikana. Monet ihmiset uskovat virheellisesti, että kahvi on valmis heti, kun Turkissa vesi kiehuu. Kun opit valmistamaan kahvia, huomaat, että tällä tavalla valmistettu juoma ei ole todellista kahvia. Kun juoman lämpötila on saavuttanut 98-99 ° C, siinä alkaa tapahtua peruuttamattomia prosesseja tai pikemminkin mahalle haitallisia happoja vapautuu.
Kahvi - miten tehdä se oikein?
Jotta voit valmistaa jumalallisen juoman kotona, sinun on noudatettava yksinkertaisia sääntöjä. Ennen kahvin valmistamista potti on puhdistettava ja pestävä perusteellisesti. Käytä pehmeää vettä. Paahda ja jauhaa kahvipavut ennen keittämistä. Älä unohda - kahvia ei voida keittää.
Kahvi "mokka turkkilaisena"
Tämä kahvi on kaikkien tiedossa, mutta kaikki eivät tiedä käyttävänsä sitä. On olemassa kaksi tapaa valmistaa tämä elämäneliksiiri. Kaada kahvi ja sokeri turkkiin kuumalla vedellä, kiehauta. Poista kahvi lämmöltä muutamaksi minuutiksi ja anna sen sitten kiehua. Aromaattisemman kahvin saamiseksi toista tämä toimenpide kolme kertaa.
Toinen tapa valmistaa turkkilaista kahvia on sekoittaa kahvi sokeriin turkkilaisessa kahvissa. Kaada turkkiin kylmää vettä ja anna sen vaikuttaa muutaman minuutin ajan. Kun aika on kulunut, laita kalkkuna matalalle lämmölle ja kiehauta. Kun kahvi on jäähtynyt hieman, kiehauta vielä kaksi kertaa.
Kahvi "Afrikka"
Kuuluisa Afrikan kahvi tarjoillaan kaikissa arvostetuissa ravintoloissa maailmassa. Valmisteluun tarvitaan jauhettua kahvia (6 tl), kiehuvaa vettä (4 kupillista), puoli tl kaakaojauhetta, kaneli, brandy ja sokeri. Kaikki ainesosat sekoitetaan perusteellisesti ja keitetään alkoholilampussa. Konjakki lisätään valmiiseen juomaan. Kahvi tarjoillaan kuumana.
Elävyyttä tarjoava juoma ei tarkoita vain jyvien oikeaa valintaa ja valmistamista, vaan myös oikeaa käyttöä. Siksi, ennen kuin juot kupin aromaattista kahvia, hävitä kaikki negatiiviset ajatukset myöhempää käyttöä varten. Vasta sitten saat todellisen nautinnon.
