Tee on yksi kansamme rakastetuimmista juomista, se sisältää 2-3% kofeiinia - ainetta, joka on hyvä tonic. Kofeiinin lisäksi tee sisältää tanniinia, eteerisiä öljyjä ja muita kemikaaleja, jotka antavat juomalle hyvän maun ja aromin.
Jokaisella on tapana tiettyyn teetyyppiin, juoman väkevyyteen (voimakas, keskitasoinen, heikko).
Tee maistuu hyvältä missä tahansa muodossa, se sammuttaa jano hyvin. Teessä olevalla kofeiinilla on tonic-ominaisuuksia, se tukee ihmisen energiaa, helpottaa sydämen ja hermoston toimintaa, kannustaa, auttaa lievittämään väsymystä ja uneliaisuutta.
Lisäksi musta tee, toisin kuin yleisesti uskotaan, ei stimuloi kehoa niin paljon, antaa sille energiaa kuin vihreä tee. Mutta on vivahde. Jos juot mustaa teetä, johon on lisätty bergamottia ja sokeria, se antaa sinulle enemmän voimaa kuin vihreä tee. Teetä liikaa voi kuitenkin aiheuttaa levottoman unen, lievän ärtyneisyyden ja kiihtyneen sykkeen.
Ennen teen valmistamista on suositeltavaa huuhdella teekannu kiehuvalla vedellä. Ja jotta keitto osoittautuisi tuoksuvaksi, teelusikallisen kuivan teen määrän tulisi vastata kuppien lukumäärää plus yksi teekannua kohti. Kiehuvaa vettä kaadetaan ensin 2/3 vedenkeittimen tilavuudesta ja lisätään 3-5 minuutin kuluttua koko tilavuuteen. On myös suositeltavaa peittää kattila pyyhkeellä tai lautasliinalla valmistettaessa.
Venäjällä teetä juoda sokerin kera, hunajaa, hilloa, sitruunaa ja maitoa lisätään. Teetä tarjoillaan kakkujen, leivonnaisten, leivonnaisten, jälkiruokien kanssa.
Teejuomat valmistetaan eri kasvien lehdistä sekä hedelmistä, marjoista ja vihanneksista. Nämä juomat eivät sisällä kofeiinia eikä niillä ole tonisia ominaisuuksia. Yrttiteet imevät hyvin, niillä on miellyttävä maku ja aromi, joka muistuttaa luonnollista teetä.
