Itämaissa inkivääriä ei ole satojen vuosien ajan pidetty pelkästään tonisena ja maukkaana juomana, vaan pikemminkin parantavana eliksiirinä, joka auttaa ylläpitämään terveyttä ja pitkäikäisyyttä.
Inkivääri-teen hyödylliset ominaisuudet
Inkiväärijuoma idässä ja Aasiassa on tunnettu hyödyllisistä vaikutuksista kehoon satojen vuosien ajan. Mutta Euroopan maissa tämä ihmelääke tuli tunnetuksi niin kauan sitten. Aikaisemmin mausteensa vuoksi inkivääri ruoanlaitossa liittyi piparkakkujen leipomiseen ja liharuokien valmistamiseen. Ja vasta tämän vuosisadan viimeisinä vuosina inkivääri tee alkoi voittaa kapeallaan terveellisen ruokavalion kulttuurissa.
Inkivääri-teen edut johtuvat pääasiassa itse inkiväärijuuren hyödyllisistä ominaisuuksista. Inkivääri sisältää paljon vitamiineja ja mikroelementtejä, se sisältää suuren määrän aminohappoja, jotka ovat välttämättömiä ihmiskehon normaalille toiminnalle. Ja eteerisillä öljyillä, joille tämä kasvi on mausteisen maun ja aromin ansiosta, on immunostimuloivia ominaisuuksia.
Osana teejuomaa inkivääri on erittäin hyödyllinen vaikutus ruoansulatuskanavan toimintaan, sillä on bakteereja tappavia ominaisuuksia ja se toimii erinomaisena profylaktisena kylmää vastaan. Lisäksi inkivääri tee puhdistaa ja vahvistaa verisuonia, sillä on antioksidanttivaikutus, stimuloi sydämen toimintaa ja lisää kehon sävyä.
Kuinka tehdä inkivääriä
Tämän parantavan inkiväärijuoman tekeminen on tarpeeksi helppoa. Tänään tuoreen inkiväärijuuren ostaminen ei ole vaikeaa. On syytä mainita, että inkivääriä ei kannata kuoriutua iholta, koska se sisältää paljon keholle hyödyllisiä aineita. Riittää vain huuhdella ostettu juuret perusteellisesti kylmällä vedellä.
Seuraavaksi inkivääri raastetaan ja kaadetaan kiehuvalla vedellä. Maun ja aromin täydellisempää paljastamista varten voit keittää infuusion, mutta riittää, että vaaditaan vain teekannu. Tee on mausteinen ja aromaattinen, väriltään hieman ruskehtava.
On helpompi tapa kuluttaa inkivääriä. Tätä varten teekannuun lisätään pari ruokalusikallista raastettua massaa tavallista teetä valmistettaessa. Tämä tee on erittäin maukas, vähemmän keskittynyt mausteisiin kuin inkivääri-infuusio, mutta ei yhtä hyödyllinen.
Sinun on tiedettävä, että tuore inkivääri menettää nopeasti hyödylliset ominaisuutensa, ja siksi sinun on pakastettava raastettu juuri pakastimeen ja käytettävä sitä tarpeen mukaan.
