Keksikakut valmistetaan yleensä ilman paistamista. Oreo-kakku on tässä suhteessa poikkeus. Tätä kakkua valmistettaessa taikinaan lisätään evästemuruja. Tällaisen jälkiruoan kakut paistetaan tavallisella tavalla - uunissa.
Tämä kermainen kakku on paistettu käyttämällä tunnettuja kaupallisia Oreo-keksejä. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja samalla uskomattoman kauniiksi.
Ainekset
Seuraavat tuotteet on valmistettava Oreo-kakkua varten:
- Oreo-evästeet - 8 kpl;
- kaakaojauhe - 60 g;
- kananmunat - 2 kpl;
- jauhot ja sokeri - 150 g kukin;
- maito - 150 ml.
Myös tähän jälkiruokaan tarvitset vettä, kasvisöljyä ja leivinjauhetta. Lisäksi emännän on ostettava:
- markapone - puoli kiloa;
- voi - 130 g;
- tomusokeri - 100 g.
Tarvitset näitä ainesosia voiteen valmistamiseen.
Leivonta kakkuja
Tämän kakun suklaaversiota varten erota kerma ensin Oreo-evästeistä ja aseta erilliseen kulhoon. Punnitse itse evästeet murusiksi.
Kaada kaakaojauhe ja jauhot toiseen kulhoon ja sekoita kaikki huolellisesti. Lisää saatuun seokseen munia, auringonkukkaöljyä, maitoa, sokeria, leivinjauhetta.
Keitä vesi pienessä kattilassa ja kaada se taikinaan ohuena virtana. Lisää lopuksi taikinaan Oreo-keksimurut. Jaa tällä tavalla valmistettu taikina kahteen kakkuun ja paista 180 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa 30 minuutin ajan.
Kerma ja kakun kokoaminen
Voitele kerma lyömällä voita sekoittimella. Lisää siihen raastettua markaponia ja jauhettua sokeria. Vatkaa seos uudelleen hyvin. Aseta Oreo keksi kerma kulhoon ainesosien kanssa ja vatkaa uudelleen.
Poista valmiit kakut uunista ja jääkaapissa. Levitä ensimmäinen kuori paksusti kermalla ja aseta toinen sen päälle. Levitä jäljellä oleva voide Oreo-kakun sivuille ja yläosaan ja tasoita se huolellisesti.
Viimeisessä vaiheessa voit koristella kakun tummilla marjoilla, suklaahahmoilla jne. Oreo-evästeet näyttävät erittäin mukavilta tässä kakussa. Leikkaa se kahtia ja kiinnitä se kakkuun pystyasennossa.
Hyödyllisiä neuvoja
Voita tällaisen kakun taikinan ainekset asettamalla sekoitin miniminopeuteen. Tässä tapauksessa massa osoittautuu myöhemmin mahdollisimman homogeeniseksi. Ja tällä puolestaan on positiivisin vaikutus valmiiden kakkujen laatuun.
Oreokakut leivotaan yleensä uunissa yksi kerrallaan. Tässä tapauksessa niiden paksuus on sama. Kakkujen leivontaan on parasta käyttää tämän reseptin mukaista 18 cm: n muotoa, jonka pohja on ensin asetettava pergamenttipaperilla.
Jälkiruoan pohjakakun päällystämiseen on käytettävä noin 1/3 kermaa. Sen kerros tässä paikassa ei saisi olla liian paksu. Lisäksi tässä tapauksessa jäljellä oleva massa riittää leivonnaisen yläosan ja sivujen tehokkaimpaan suunnitteluun.
