Paistetut banaanit ovat eksoottinen ruokalaji, mutta melko edullinen sekä hinnalla että valmistusmenetelmällä. Pienellä vaivalla ja ainesosilla saat helposti alkuperäisen ja herkullisen jälkiruoan itsellesi ja vieraillesi.
Se on välttämätöntä
-
- Tarjoilee 4:
- 2-3 isoa banaania tai 4-6 pientä (minibanaani);
- 3-4 rkl voita;
- 3-4 rkl sokeria;
- 2 rkl vodkaa
- rommi tai konjakki;
- tuli
- panoroida
- 15-20 minuuttia aikaa.
- Pähkinät ovat hyödyllisiä koristeluun
- kaneli
- kermavaahto
- suklaa ja muut vastaavat tuotteet harkintasi mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista banaanit - kuori ne ja leikkaa useiksi paloiksi. Voit valita osien koon itse. Ensimmäinen vaihtoehto on 1–2 cm paksuiset ympyrät, toinen vaihtoehto on leikata hedelmät ensin 3–4 palan poikki ja leikata kukin pala puoliksi pituussuunnassa. Mini-banaanit voidaan viipaloida välittömästi pituussuunnassa.
Vaihe 2
Sulata voi paistinpannussa, lisää sokeria ja kiehauta toisinaan sekoittaen keskilämmöllä. Voit käyttää tavallista sokeria tai ruokosokeria makusi mukaan. Jälkimmäinen on ravitsemusterapeuttien mukaan terveellisempää ja turvallisempaa hahmolle. Tavallisesta sokerista karamelliväri voi vaihdella kermaisesta ja kultaisesta pronssiin ja ruskeaan. Älä polta liikaa, tai maku pilaantuu. Ruskea sokeri lisää tummemman sävyn.
Vaihe 3
Laita valmistetut banaanit saatuun kiehuvaan karamelliin ja paista ne kullanruskeiksi molemmin puolin.
Vaihe 4
Vähennä lämpöä, kaada paistetut banaanit vodkalla ja hauduta kannen alla 3-5 minuuttia - vodkan tulisi haihtua kokonaan, muuten astia maistuu katkeralta ja tuoksuu alkoholilta. Vodka ei oikeastaan ole olennainen ainesosa. Jos et halua, voit ohittaa alkoholin käytön lainkaan.
Vaihe 5
Aseta valmistetut banaanit lautasille heti kypsennyksen jälkeen antamatta karamellin kiinteytyä. Koristele kermavaahdolla, hunajalla, jogurtilla ja ripottele pähkinöillä, kookospähkinällä, jauhemaisella sokerilla ja / tai kanelilla.
