Perinteisesti munia pidetään yhtenä pääsiäisen päämerkeistä. Ne on maalattu, koristeltu seppeleillä, valmistetaan kukkakimppuja. Tai voit yrittää valmistaa epätavallisia makeita pääsiäismunia, jotka yllättävät vieraasi.
Se on välttämätöntä
- Täyttö:
- - suklaa - 200g
- - sokeri - 100g
- - voita - 100 g
- - muna - 3 kpl.
- - leivinjauhe - 2 tl (tai etikan kanssa sammutettu sooda - 1 tl.)
- - jauhot - 200g
- Muotit:
- - 15 munaa
- - folio
- - suola - 100g
- - leivonnaiset ruisku tai pussi
Ohjeet
Vaihe 1
Pistä veitsen kärjellä pieni reikä munien tylpään osaan, halkaisijaltaan noin 8 mm.
Vaihe 2
Tyhjennä munat reikien läpi.
Vaihe 3
Liota tällä tavalla valmistettuja munia suolaliuokseen (100 g suolaa / 1 litra vettä) vähintään puoli tuntia.
Vaihe 4
Sulata suklaa vesihauteessa.
Vaihe 5
Sose voita sokerilla. Lisää munat ja sekoita. Kaada sulatettua suklaata.
Vaihe 6
Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja lisää vähitellen nesteseokseen. Vaivaa taikina, taikinan sakeuden tulisi pudota lusikasta nauhoilla.
Vaihe 7
Kaada taikina leivonnaisiin. Purista taikina munasäiliöihin noin 2/3 niiden korkeudesta.
Vaihe 8
Aseta folio leivinastiaan. Aseta taikinalla täytetyt munat folioon. Paina kalvon reunat munia vasten.
Vaihe 9
Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 25 minuutin ajan.
Vaihe 10
Poista keitetyt suklaamunat uunista ja leikkaa vuotanut taikina kylmäksi.
