Ravitsemusasiantuntijat uskovat, että sinun ei pidä ohittaa aamiaista. Aamulla ruoansulatus on erityisen voimakasta, joten sinulla on varaa leivonnaisiin, sokeripitoisiin juomiin, hedelmiin - ruokiin, joita ei ole toivottavaa syödä iltapäivällä. Älä unohda terveellisiä kuituja ja proteiineja sekä kuumaa juomaa, joka auttaa sinua lataamaan päivän akut.
Pääruoat
Suosituimpia aamiaisruokia ovat puurot, munakas ja munakokkelit. Parempi olla tekemättä niistä liian rasvaisia. Keitä puuroa vedessä ja lisää omelettiin pekonin sijaan yrttejä, vihanneksia, juustoa tai kanaa.
Kokeile kaurapuuroa - sekä lapset että aikuiset rakastavat tätä puuroa. Valitse pikarakeita - ne kypsyvät vain minuutin. Voit tehdä muuten - kaada kiehuvaa vettä hiutaleiden päälle, sulje levy kannella ja anna puuron hautua. Voit käyttää kuumaa rasvaa maitoa veden sijasta. On vielä edullisempaa lisätä maitoa jo keitettyyn puuroon. Monipuolista astian makua lisäämällä viipaloidut hedelmät - banaani, mansikat, kuivatut aprikoosit tai rusinat. Pähkinät, hunaja tai kotitekoiset hillot voivat olla maukas lisäys.
Kokeile viljaa kokeilemalla erilaisia viljoja - mannasuuria, ohraa, riisiä, hirssiä. Jos et pysty valmistamaan ruokaa aamulla, tee puuroa illalla. Kaada mannasuurimot kiehuvaan maitoon, lisää ripaus suolaa ja vähän sokeria. Keitä samalla sekoittaen paksu puuro, jäähdytä se hieman ja kaada se kylmällä vedellä täytettyihin kulhoihin. Anna astian jäähtyä kokonaan ja jäähtyä yön yli. Käännä pieni vanukas aamulla lautaselle ja lisää se hillolla tai tiivistetyllä maidolla.
Toinen helppo resepti on nopea munakas. Vatkaa pari munaa muutamalla rkl maitoa, suolaa ja kuivia yrttejä. Leikkaa valkoinen tai ruisleipä pieniksi paloiksi ja paista ne kevyesti kasviöljyssä. Kaada munasekoitus leivän päälle ja keitä munakas kansi suljettuna. Ennen kuin otat astian uunista, peitä munakas raastetulla juustolla. Anna juuston sulaa ja aseta munakas kulhoihin. Erinomainen lisäys siihen olisi tuore kurkku tai muutama kirsikkatomaatti.
Kuumat ja kylmät juomat
On parempi aloittaa aamu kahvilla, juuri valmistetulla teellä tai kaakaolla. Ravitsemusterapeutit uskovat, että kuumat juomat voivat auttaa sinua sulattamaan ruokaa paremmin ja antamaan sinulle energiaa. On erityisen tärkeää juoda niitä kylmänä vuodenaikana. On suositeltavaa olla lisäämättä sokeria teeseen tai kahviin, mutta jos et voi vastustaa, rajoittu vain yhteen lusikkaan. Vaihtoehto sokerille voi olla hunaja, hillo tai säilykkeet.
Italialaiset uskovat, että ihanteellinen aamujuoma on kahvia maitoa. Jos rakastat kahvia, yritä valmistaa se itse - pikakahvi on paljon vähemmän hyödyllinen. Teetä mieluummin voit keittää voimakasta mustaa tai vihreää, jota on mukava täydentää kuumalla maidolla. Jätä rauhoittavat yrttiteet illaksi - aamulla se ei häiritse virkistystä.
Jos olet tottunut aloittamaan aamun hedelmämehulla, laimenna se vedellä - näin juoma on vähemmän ravitsevaa, mutta ei menetä makua. Niille, jotka juovat mehuja, kannattaa luopua makeasta lisäaineesta teetä tai kahvia.
