Usein halutaan hemmotella itseäsi tai kotitalouttasi leivonnaisilla, piirakoilla, mutta myrskyisässä aikakaudessa emännällä on vähän aikaa harjoitella taikinalla. Mutta on vielä ulospääsyä, voit valmistaa "nopean" taikinan hapankermalla ja leipoa piirakoita kaikilla täytteillä.
Valmistusnopeus ei ole "nopean" taikinan ainoa etu. Loppujen lopuksi hiiva ei ole kaikkein hyödyllisin tuote. Joten näiden piirakoiden tulisi myös vedota niihin, jotka huolehtivat terveydestään.
Se on välttämätöntä
- smetanaa - 2 lasia (voidaan korvata kefirillä, jogurtilla tai fermentoidulla maidolla),
- munat - 2 kpl,
- sokeri - 1 tl
- suolaa maun mukaan
- sooda - 1 tl,
- jauhot - 2 tai 3 kuppia, katso taikinan sakeus, sen ei pitäisi olla paksu
Ohjeet
Vaihe 1
Kaikki täytteet on valmisteltava etukäteen, taikinan ei pitäisi seistä pitkään, heti kun se on valmis - sinun tarvitsee vain leipoa piirakat.
Vaihe 2
Voita smetana munilla, sammuta sooda ruokalusikallisessa etikassa. Jos taikina on valmistettu kefiristä, sinun ei tarvitse sammuttaa.
Vaihe 3
Lisää suola, sokeri, sooda, sekoita hyvin. Lisää esiseulottuja jauhoja vähitellen, kunnes taikina tarttuu haarukkaan. Taikinan tulee olla hyvin pehmeää.
Vaihe 4
Kaada jauhot hunajakennoon, laita valmis taikina sen päälle. Jaa taikina paloiksi veitsellä, muodosta pallot. Kaada kakut 1 senttimetrin paksuisiksi, muotoile piirakat.
Vaihe 5
Paista nopeat taikinakakut paistinpannussa kuumassa öljyssä. Tällainen taikina ei ole kovin sopiva uuniin, vaikka jotkut ihmiset leipovat siellä piirakoita.
