Villiriisisalaatin kypsyminen kestää 70 minuuttia. Osoittautuu herkullinen ruokavalio, joka sopii myös paastopäiviin.
Se on välttämätöntä
- Neljä annosta:
- - villiriisi - 1,5 kuppia;
- - vihreät pavut - 200 g;
- - keltaiset vihreät pavut - 200 g;
- - yksi sipuli;
- - kaksi valkosipulinkynttä;
- - seesamiöljy - 2 rkl. lusikat;
- - yksi sitruuna.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada neljä kuppia suolattua vettä riisin päälle, kiehauta, vähennä lämpöä, hauduta noin 40-50 minuuttia. Riisin tulee muuttua pehmeäksi, suurin osa riisistä avautuu.
Vaihe 2
Keitä vihreät ja keltaiset pavut vedessä tai keitä kaksinkertaisessa kattilassa.
Vaihe 3
Pilko valkosipulinkynsi pienempiin paloihin tai käytä murskainta. Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi.
Vaihe 4
Poista sitruunan kuori, purista mehu. Yhdistä sitruunankuori, mehu, valkosipuli seesamiöljyyn. Se osoittautui huoltoasemaksi.
Vaihe 5
Mausta riisi ja pavut saadulla kastikkeella. Villiriisisalaatti on valmis!
