“Yolochka” -kakku on yksi parhaista vaihtoehdoista lomakakkuihin, jotka ovat sekä erittäin maukkaita että erittäin helppoja valmistaa. Lasten tulisi erityisesti pitää tästä ainutlaatuisesta uudenvuoden kakusta, koska he rakastavat eniten jälkiruokia.
Se on välttämätöntä
- - 200 g voita;
- - 3 ruokalusikallista smetanaa;
- - 0,5 kuppia sokeria;
- - 3-4 lasillista jauhoja;
- - 2 tl leivinjauhetta
- Kerma:
- - 1 tölkki tiivistettyä maitoa;
- - 200 g voita
- Marenkoa varten:
- - 2 munanvalkuaista;
- - 140 g sokeria;
- - vihreä ruokamaali
- Ilmoittautuminen:
- - kookoshiutaleet;
- - monivärinen dražee
Ohjeet
Vaihe 1
Siivilöi jauhot ja yhdistä yksi pieni annos leivinjauheeseen. Sulata voi, kaada suureen ilmaiseen kulhoon. Lisää smetana, lisää sokeri, sekoita.
Vaihe 2
Vaivaa taikina lisäämällä jauhoja osittain hapan kerma-voi-massaan. Kaada ensin leivinjauhe, sitten loput.
Vaihe 3
Taikina muodostettu pallo lähetetään jääkaappiin 1 tunniksi. Jauhaa sitten jäähdytetty taikina raastimella. Levitä se tasaisesti leivinlevyn koko pinnalle.
Vaihe 4
Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, kunnes se on ruskea. Kun paistettu taikina on jäähtynyt, hajota se käsillä murusiksi.
Vaihe 5
Valmista taikinakerma. Vatkaa voita pörröiseksi. Lisää maitotiiviste vähitellen lyömättä. Aseta 2-3 ruokalusikallista marenkermaa.
Vaihe 6
Laita loput kerma kulhoon hienonnettua taikinaa, sekoita tasaiseksi. Aseta seuraavaksi lautaselle tai leveälle lautalle mäen muodossa. Jääkaapissa 4-5 tuntia.
Vaihe 7
Vatkaa valkoiset ja sokeri tiheään valkoiseen massaan, sekoita väriaineen kanssa. Täytä tällä massalla leivonnaispussi, jossa on tähti.
Vaihe 8
Aseta pienet, identtiset marengit leivinpaperille. Paista 80-90 ° C: ssa 1-1,5 tuntia. Liimaa marenki kakkuun käyttämällä varattua voidetta.
Vaihe 9
Aloita kiinnitys alhaalta. Ripottele puu kookospähkinällä ja kiinnitä dragee kermaan.
