Herkullinen kalanmuotoinen piirakka, joka on valmistettu pehmeästä, pörröisestä ja mielettömän maukkaasta hiivataikina suklaa-pähkinä täytteellä, on erinomainen jälkiruoka uudenvuoden pöydälle.
Se on välttämätöntä
- - 450 g korkealaatuista jauhoa;
- - 1/3 kuppi sokeria;
- - ripaus suolaa;
- - 2 tl kuivahiivaa;
- - 1 lasillinen maitoa;
- - 2 keltuaista;
- - 30 g voita;
- - 1 rkl auringonkukkaöljyä;
- - lasi Nutella-pastaa;
- - valkoiset seesaminsiemenet
- Voiteluun:
- - sokeri;
- - maito;
- - munanvalkuaiset
Ohjeet
Vaihe 1
Aseta jauhot isoon kulhoon sokerin, suolan ja hiivan kanssa. Sekoita ainesosien seosta. … Kaada lämmin maito, joka auttaa aktivoimaan hiivan, sitten keltuaiset. Säästä oravat, niitä tarvitaan silti voiteluun.
Vaihe 2
Lisää taikinaan pehmeää voita. Sekoita ensin haarukalla ja vaivaa sitten taikina käsilläsi. Sinun pitäisi saada hieman tahmea massa.
Vaihe 3
Aseta se leikkuulaudalle ja aloita vaivaamista (noin 10 minuuttia) ikään kuin venyttäen taikinaa levyä pitkin liikkumalla poispäin sinusta. Tahmeus häviää vähitellen.
Vaihe 4
Jos taikina on liian kuiva, liota sormiasi hieman lämpimään maitoon, kostuta ja palaa työskentelemään sen kanssa. Tämän seurauksena taikinan tulisi olla joustava.
Vaihe 5
Kaada auringonkukkaöljyä kulhoon ja ripottele se taikinaan, joka on muodostettu palloksi. Peitä muovikelmulla ja aseta lämpöön 1 tunniksi. Leikata paisutettu taikina todistamisen jälkeen 4 yhtä suureen osaan.
Vaihe 6
Kun olet ripottanut jauhoja työtasolle, rullaa yksi kappaleista. Aluksi neliöimisen jälkeen laajenna alakulmia sivuille kolmion muodon määrittämiseksi.
Vaihe 7
Loppujen lopuksi sen pitäisi näyttää joulukuulta. Valitse puun koko haluamallasi tavalla. Aseta tavarat leivinpaperille.
Vaihe 8
Levitä seuraavaksi Nutella veitsellä tulevan kakun koko pinnalle, jättäen reunat vapaaksi ja kuvaamalla tavaratila alapuolella. Vältä liian paksun kerroksen suklaatahnaa.
Vaihe 9
Siirrä ensimmäinen kerros paperin kanssa metallilevylle, aseta sivuun. Toista samalla tavalla "kalanruoto" - kolmio testin toisesta osasta.
Vaihe 10
Aseta seuraavaksi toinen kerros ensimmäiselle (Nutellan kanssa), jaa samalla tavalla suklaatahna. Joten tee loput testi. Sinun ei tarvitse levittää tahnaa viimeiselle kerrokselle.
Vaihe 11
Rullaa varovasti rullalla työkappaleen yläkerroksen päälle. Nyt sinun tulisi käyttää viivainta ja veistä reunojen leikkaamiseen ja sitten rajata puunrunko kahdella tuskin havaittavalla viivalla.
Vaihe 12
Muodosta joulukuusi kruunu. Aloita rungosta pitäen veistä kohtisuorassa, leikkaa vaakasuorat nauhat (2,5 cm paksut) molemmilta puolilta ylöspäin.
Vaihe 13
Kierrä kutakin haaraa spiraaliksi. Siirrä leivinpeltiin ja peitä kostealla liinalla 30-40 minuuttia. Kuumenna uuni 180 ° C: seen (350 ° F).
Vaihe 14
Sekoita jäljellä olevat valkoiset pieneen lämpimään maitoon ja levitä seos harjalla puuhun. Paista kalanruotoa uunissa noin 15 minuuttia kullanruskeaksi.
Vaihe 15
Harjaa paistettu kakku sokerin ja veden seoksella, jotta pinta loistaa kauniisti. Mausta reunat valkoisilla seesaminsiemenillä.
