Kanan salaatti ja pinjansiemeni kuuluu meksikolaiseen ruokaan. Se osoittautuu kevyeksi ja ilmavaksi.
Se on välttämätöntä
- Salaattia varten:
- - kana (tai kalkkuna) filee - 300 g;
- - pinjansiemeniä (kuorittuja) - 50 gr.;
- - vihreä salaatti (esimerkiksi Iceberg).
- Tankkaukseen:
- - kasvi- (tai oliivi) öljy - 3 rkl;
- - sitruuna;
- - valkosipuli;
- - suola pippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada pinjansiemeniä kuivaan kuumaan paistinpannuun ja paista ne kullanruskeaksi.
Vaihe 2
Keitä kanafilee (noin 20 minuuttia).
Kun se jäähtyy, puramme sen käsin kuiduiksi.
Vaihe 3
Valmistele kastike sekoittamalla öljy sitruunamehuun, lisäämällä hienonnettua valkosipulia, suolaa ja pippuria. Anna huoltoaseman hautua 15 minuuttia.
Vaihe 4
Repäisemme vihreän salaatin käsillämme. Lisää kanafilee ja ripottele pinjansiemeniä. Sekoita kaikki ja kaada sidos päälle.
