Maissipuuro sisältää A-, E-, PP- ja B-vitamiineja sekä hiilihydraatteja, karoteenia, piitä ja rautaa. Alhaisesta energia-arvostaan huolimatta maissipuuro on helposti sulavaa ja vähän kaloreita, mikä tekee siitä houkuttelevan painonsa tarkkailijoille.
Maissipuuro vedessä
Maissipuuron valmistamiseksi rusinoilla tarvitset:
- 1 lasillinen maissirouheita;
- 2 ½ lasillista vettä;
- rusinat;
- voi;
- suola.
Huuhtele maissirouvat perusteellisesti haalealla vedellä. Kaada sitten keraamiseen kattilaan, peitä kuumalla suolavedellä, lisää sokeria maun mukaan, lisää pestyt rusinat ja mausta voilla. Sekoita kaikki ainesosat hyvin. Peitä kattila kannella ja aseta kylmään uuniin.
Aseta lämpötila 160-170 ° C: seen ja hauduta puuroa noin tunnin ajan, kunnes vilja on pehmeää. Sen jälkeen sekoita puuroa, laita kattila uudelleen (jo ilman kantta) uuniin ja paista maissipuuro kullanruskeaksi. Tarjoile maidon kanssa.
Maissipuuro kuivattuilla hedelmillä
Kuivatuilla hedelmillä keitetyt maissipuurot ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä. Valmistellaksesi sitä tarvitset:
- 1 lasillinen maissirouheita;
- 2 lasillista maitoa;
- 2 lasillista vettä
- 100 g rusinoita;
- 100 g kuivattuja aprikooseja;
- 5 rkl. l. voi;
- 2 rkl. l. Sahara;
- suola.
Huuhtele kuivatut aprikoosit ja rusinat lämpimässä vedessä ja leikkaa sitten kuivatut aprikoosit pieniksi kuutioiksi. Sekoita vesi maitoon, kiehauta, lisää sokeri ja suola ja lisää jatkuvasti vähitellen seulottuja ja pestyjä maissirouheita, sekoittaen koko ajan. Keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes puuro sakeutuu.
Sitten, vuorotellen puuroa kuivattujen hedelmien ja voinpalojen kanssa, siirrä se valurautaan tai savipannuun (tai pieniin annosastioihin). Sulje kattila tiiviisti kannella ja aseta uuniin, joka on esilämmitetty 90-100 ° C: seen noin tunniksi. Tänä aikana puuron pitäisi nuhdella hyvin.
Maissi maito puuroa hitaassa liesi
Voit valmistaa maissimaitopuuroa hitaassa liedessä ottamalla:
- 1 monilasinen maissirouhe;
- 1 litra maitoa;
- 2 tl Sahara;
- ripaus suolaa;
- voita.
Huuhtele maissihiutaleet ja lisää irrotettavaan monikeittokulhoon. Lisää rakeinen sokeri, suola ja voi. Kaada maitoa, jos haluat, voit laimentaa sen vedellä suhteessa 3: 1 (1/3 vettä otetaan 2/3 maidosta). Sekoita kaikki hyvin.
Aseta "Maitopuuro" -tila ohjauspaneelista (joissakin monikeittimissä se vastaa "Puuroa" tai "Keittoa"). Maitopuuron automaattinen kypsennysaika tässä ohjelmassa on 30-40 minuuttia. Kun olet ilmoittanut kypsennyksen loppumisesta, sekoita puuroa ja jätä vielä 30 minuutiksi lämpimänäpitotilaan.