Voit valmistaa juustokakun alkuperäisellä ja nopealla tavalla ilman paistamista. Pienimmät kustannukset, suurin ilo. Piirakka on täydellinen juhla-makealle pöydälle.
Se on välttämätöntä
- - jaettu leivinpelti;
- - Tehosekoitin;
- - sekoitin;
- - kuivat keksit 300 g;
- - voita 80 g;
- - maito 100 ml;
- - gelatiini 15 g;
- - 1 appelsiinin kuori;
- - juustojuusto Mascarpone 250 g;
- - raejuusto 250 g;
- - sokeri 100 g;
- - vaniljasokeri 10 g;
- - oranssi 1 kpl;
- - appelsiinihillo.
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhaa tehosekoittimessa evästeet, kunnes ne ovat hienoksi murentuneet. Sulata voi puoliksi nestemäiseksi ja sekoita muruun. Sekoita lusikalla tasaiseksi. Aseta seos jousimallin pohjalle. Näin ensimmäinen kakku osoittautuu.
Vaihe 2
Keittäminen täytettä. Liuotetaan gelatiini maitoon. Anna sen istua noin 10-15 minuuttia. Lämmitä sitten liedellä kiehumatta. Keitä matalalla lämmöllä 5 minuuttia. Yhdistä juustomassa tällöin toisessa kulhossa Mascarpone-juustoon. Lisää vaniljasokeri ja rakeinen sokeri. Kaada seuraavaksi maito-gelatiiniseos ja lisää appelsiinikuori. Sekoita koko seos sekoittimella.
Vaihe 3
Laita valmistettu juustotäyte kakkuun muottiin ja tasoita pinta lusikalla.
Leikkaa oranssi massa suuriksi paloiksi ja aseta kakun päälle. Kaada ohut kerros appelsiinihilloa kakun päälle. Jäähdytä sitten 3 tuntia, kunnes hillo kovettuu.
