Hunajan hinta riippuu useista tekijöistä. Niistä - tuotetyyppi, sen hyödylliset ominaisuudet, myyntialue ja jopa "ikä". Hunajan kustannuksiin vaikuttavat myös sääolosuhteet, jotka määräävät, kuinka menestyksekäs tietty kausi oli mehiläishoitajille.
Hunaja hunajaan - riita
Hunajaa on eliittilajikkeita, joita voidaan louhita vain tietyllä alueella, joten tällaiselle hunajalle asetetaan korkein hinta. Joten kastanjahunaja, joka on uutettu vain Krasnodarin alueelta, seisoo Venäjän eteläpuolella sijaitsevilla alueilla noin 1500-2000 ruplaa. / kg, kun taas itse Krasnodarissa ja sen ympäristössä sitä voi ostaa sekä 400 että 500 ruplaan. / kg Internetissä julkaistujen ilmoitusten mukaan.
Villihunaja kuuluu myös hunajan eliittilajikkeisiin. Tämä erittäin terveellinen lajike erottuu siitä, että se kypsyy ilman ihmisen väliintuloa ja sisältää siksi enemmän vitamiineja ja mikroelementtejä kuin perinteiset lajikkeet. Koko ajan ennen uuttamista se varastoidaan pesän hunajakennoon, joten se osoittautuu paksuksi ja väkeväksi. Tällaiselle hunajalle on asianmukaista asettaa riittävä hintalappu, ja vaikka useimmat ehdotukset päättyvät sanaan "neuvoteltu hinta", tätä lajiketta voidaan puhtaalla omallatunnolla tarjota 1300-1500 ruplaan. / kg.
Toinen kallis ja harvinainen hunaja on kuninkaallinen hyytelö. Kuninkaallisen hyytelön parantavista ominaisuuksista on legendoja: se sekä nuorentaa että ehkäisee syöpää, sillä on antimikrobisia ja bakterisidisiä ominaisuuksia. Kuninkaallinen hyytelö voi yhdessä hunajan kanssa tehdä ihmeitä ihmisten terveydelle, joten hinta on 1000 r. kiloa kohden on varsin perusteltua.
Keskihinta on noin 500-900 ruplaa. per kg - on tarkoituksenmukaista laittaa sellaiset hunajalajikkeet kuin kalkki, akaasia, taigan yrtit. Nämä ovat perinteisesti korkealaatuisia lajikkeita, joita esiintyy usein mehiläisten "tuotannossa".
Alhaisin hinta - 300 ruplaa. per kg tuotetta - seuraavissa hunajalajeissa: melilotti, tattari, yrtit (Altai). Ne ovat yleisimpiä ja suhteellisen helppoja saada ihmisiltä.
Mitä kauempana mehiläishoidosta, sitä kalliimpi
Mitä kauempana myyntialue on hunajan tuotantoalueesta, sitä kalliimpaa hunaja on. Tässä mielessä ostajat Pohjois-Venäjältä eivät olleet onnekkaita, koska hunajan hinnat saavuttavat maksimin. Toimituskustannukset huomioon ottaen ja myös muistaa, että pohjoisilla on korkeammat palkat kuin hunajan tuottajien maassa, tämän hyödyllisen tuotteen hinnankorotus on varsin tarkoituksenmukaista.
Halpaa hunajaa on myös myynnissä (alle 300 ruplaa / kg). Tällöin tuote todennäköisesti laimennetaan sokerilla, vedellä tai jopa tiivistetyllä maidolla. Toinen vaihtoehto on vanha hunaja, joka pumpattiin pois yli 2 vuotta sitten. On eettistä varoittaa ostajaa näistä tapauksista ja myydä hunajaa halvemmalla.
Hunajan tuotannossa on hyviä vuodenaikoja, jolloin sää oli suotuisa ja mehiläiset tekivät hienoa työtä, ja epäonnistuneita, kun sateiden vuoksi kukat ja yrtit eivät kasvaneet kovin voimakkaasti. On selvää, että hunajaa myydään kalliimmin huonoina vuodenaikoina.
Viime kädessä vain myyjä voi tietää totuuden tuotteestaan - ostiko hän hunajaa vuonna 2010 keränneiltä altajilaisilta ja odotteli löysästi ostajan ilmestymistä, laimentiko hän hunajaansa "vasemmalla" aineilla, kuinka monta resurssia hän on viettänyt hunajan toimittamisen myyntialueille. Siksi kysymys "Millä hinnalla myydä hunajaa?" pysyy suurelta osin myyjän omalla omallatunnolla.
