Puree-keitot ovat paksuja keittoja, jotka on valmistettu vihanneksista, kanasta ja viljasta. Nämä keitot ovat erittäin ravitsevia ja niitä käytetään usein vauva- ja dieettiruokissa.
Se on välttämätöntä
3 punaista paprikaa, 1 sipuli, 100 millilitraa kermaa, 4 taskurapu keppiä, 600 millilitraa kasviliemi, 2 rkl smetanaa, vihreää sipulia, voita
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele pippuri, kuori siemenet ja paista 20 minuuttia 180 asteessa.
Vaihe 2
Jäähdytä pippuri, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi. Hienonna sipuli hienoksi.
Vaihe 3
Kuumenna voita kattilassa, jolla on paksu päivä, ja paista sipulit ja paprikat.
Vaihe 4
Kaada liemi vihannesten päälle ja keitä matalalla lämmöllä noin 30 minuuttia. Jäähdytä se.
Vaihe 5
Käytä tehosekoitinta vihannesten soseuttamiseen. Lisää kerma ja suola.
Vaihe 6
Leikkaa raputikut ja vihreät sipulit hienoksi ja sekoita soseen kanssa. Jaa kulhoihin ja lisää 1 rkl kermavaahtoa.
