Herkullinen kakku valmistetaan banaaneista karamellilasissa. Jälkiruoka on makea ja aromaattinen. Tällaiset leivonnaiset ovat täydellisiä perheen teetä juomaan.
Se on välttämätöntä
- - banaani 3 kpl;
- - vehnäjauho 250 g;
- - sokeri 120 g;
- - voita 80 g;
- - maito 50 ml;
- - kananmuna 1 kpl;
- - vanilliiniuute 1 tl;
- - leivinjauhe 1 tl;
- - 1/2 tl soodaa;
- - 1/2 tl suolaa;
- - leivänmuruja;
- - vaniljasokeri maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata voi pannulla, lisää sokeri. Keitä matalalla lämmöllä, kunnes sokeri muuttuu karamelliksi.
Vaihe 2
Kuori banaanit, leikkaa 3-5 mm: n paksuisiksi viipaleiksi. Poista pannu lämmöltä, lisää banaaneja karamelliin, sekoita. Peitä ja anna istua 15 minuuttia. Sekoita jäähtyneet banaanit haarukalla.
Vaihe 3
Vatkaa maito ja muna kulhoon. Lisää sitten banaanit, voita sekoittimella. Siivilöi jauhot vaniljalla, leivinjauheella, suolalla ja soodalla. Heitä käsin banaanien kanssa.
Vaihe 4
Voitele leivinpelti voilla, ripottele leivänmurulla. Kaada valmistettu taikina muottiin. Paista 40-45 minuuttia 170 asteessa. Jäähdytä valmis kakku muotissa, poista sitten, leikkaa viipaleiksi ja tarjoile.
