Banaanikaramelli-jälkiruoka maistuu erittäin herkältä, ilmavalta, pehmeältä ja aromaattiselta, se valmistetaan yksinkertaisesti, mutta se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi.
Se on välttämätöntä
- - karamellikastiketta
- - 2 banaania
- - kermavaahto
- Kerma:
- - 2/3 kuppia sokeria
- - 10 kpl evästeitä
- - 2 lasillista maitoa
- - ¼ kuppi tärkkelystä
- - ripaus suolaa
- - 2 munaa
- - 1 rkl. Sahara
- - 2 rkl. voita
- - 1 rkl. vanilliini
- - 50 g voita
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on valmistettava kerma. Voit tehdä tämän lyömällä munat vispilällä kuppiin. Sekoita sokeri, suola ja tärkkelys pienessä kattilassa. Lisää siihen vähitellen maitoa ja sekoita ja laita kohtalaiseen lämpöön, kunnes se paksuuntuu. Kuumenna seos kiehuvaksi. Keitä vielä noin 2 minuuttia.
Vaihe 2
Lisää pari ruokalusikallista tätä seosta munakulhoon ja sekoita nopeasti mutta hyvin perusteellisesti, jotta munat eivät käpristy. Kaada sitten lyötyt munat kattilaan. Laita matalalle lämmölle ja anna sen kiehua 40-45 sekuntia sekoittaen säännöllisesti.
Vaihe 3
Poista sitten lämmöltä, lisää voita vaniljalla. Anna kerma jäähtyä. Kun kattila on jäähtynyt, aseta se jääkaappiin jäähtymään kokonaan.
Vaihe 4
Keksit tulee murskata muovipussiin ja yhdistää sitten kulhoon sokerin ja sulatetun voin kanssa. Laita tasaiseksi kerrokseksi leivinpaperille ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 10-15 minuutin ajan kullanruskeaksi.
Vaihe 5
Sitten sinun on asetettava jälkiruoka seuraavasti:
Ensin sinun on asetettava 2 rkl. l. paistetut muruset tarjoilukuppiin. Halkaisijaltaan pienemmällä lasilla on tarpeen painaa pohja siten, että saadaan tasainen kova kerros.
Seuraavaksi sinun on asetettava kerros jäähdytettyä valmiita kermaa.
Sitten - pari ympyrää banaania.
Peitä banaanit kerroksella kermavaahtoa.
Ripottele päälle hieman murusia ja ripottele karamellilla.
Toista vielä yksi kerma "kerma-banaanit-kermavaahto-murusia ja karamellia".
Vaihe 6
On parempi tarjoilla jälkiruoka heti, koristele viipale banaanilla ennen tarjoilua.
