Tuoreiden leivonnaisten aromi puhuu talon mukavuudesta ja omistajien vieraanvaraisuudesta. Helpoin tapa on paistaa cupcake. Näille kotitekoisille leivonnaisille on monia reseptejä. Juustokakku eroaa muista, koska se säilyttää tuoreutensa pidempään eikä sitä ole lainkaan vaikea valmistaa.
Se on välttämätöntä
-
- munat - 2 kpl;
- rakeinen sokeri - 1 lasi;
- raejuusto - 250 g;
- voi tai margariini - 300 g;
- jauhot - 1, 5 kuppia;
- leivinjauhe - 1 tl;
- rusinat - ½ kuppi;
- pähkinät - ½ kuppi;
- leivinastia.
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa munat vispilällä tai sekoittimella. Lisää rakeista sokeria vähitellen pieninä annoksina. Jatka vatkaamista, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet.
Vaihe 2
Hiero juustomassa seulan läpi. Sulata voi vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Heitä se juustoaineen kanssa. Lisää tämä seos lyötyihin muniin.
Vaihe 3
Lisää leivinjauhe jauhoihin. Kaada jauhot vähitellen juusto- ja öljyseokseen sekoittaen sitä huolellisesti.
Vaihe 4
Pese rusinat kylmässä vedessä. Kaada kiehuvaa vettä sen päälle ja jätä 30-40 minuutiksi. Laita rusinat liinavaatteeseen yhdellä kerroksella, anna sen kuivua hieman. Kaada jauhot ennen taikinan lisäämistä. Näin varmistetaan, että rusinat jakautuvat tasaisesti valmiiseen muffiniin.
Vaihe 5
Valitse pähkinät. Juustokakkuun saksanpähkinät, hasselpähkinät, mantelit, pistaasipähkinät ovat parempia kuin muut. Kuivaa ne kevyesti paistinpannussa. Jauhaa pähkinät tehosekoittimessa tai kahvimyllyssä. Jätä osa, noin 1/5 pölyä varten, lisää loput taikinaan.
Vaihe 6
Voitele leivinastia kasviöljyllä ja pöly kevyesti jauhoilla. Aseta taikina, ripottele pähkinöillä. Aseta kakku uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 ° C: seen. Paistoaika on 30-40 minuuttia.
Vaihe 7
Tarkista, onko kakku valmis. Leikkaa se puisella hammastikulla. Jos se osoittautuu kuivaksi, kakku on valmis. Aseta astiaan.
