Sushin ystäville on tapa säästää aikaa niiden valmistamiseen. Voit tehdä sushi-kakun! Oikea riisin ja äyriäisten yhdistelmä täyttää illallisen ainutlaatuisella maulla. Tämä kakku sopii suurelle yritykselle.
Se on välttämätöntä
- - elintarvikemuovi;
- - kakkumuotti;
- - riisi sushia varten 3 lasillista;
- - hieman suolattu lohi 200 g;
- - kananmuna 2 kpl.;
- - valkoiset seesaminsiemenet 2 rkl. lusikat;
- - taskurapu liha 200 g;
- - majoneesi 4 rkl. lusikat;
- - sokeri 1 rkl. lusikka;
- - etikka 1, 5 rkl. lusikat;
- - wasabi 2 tl;
- - avokado tai tuoretta kurkkua 1 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Kypsennä sushi-riisiä pehmeäksi. Yhdistä se etikkaan, suolaan ja sokeriin ja sekoita sitten huolellisesti. Vatkaa munat ja paista ohuita pannukakkuja paistinpannussa. Leikkaa ne sitten ohuiksi suikaleiksi.
Vaihe 2
Leikkaa rapu liha nauhoiksi. Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi. Sekoita majoneesi wasabin kanssa. Yhdistä valmis sushi-riisi ja seesaminsiemenet.
Vaihe 3
Peitä lomake kalvolla, kostuta se hieman vedellä ja etikalla. Aseta kalakerros tiiviisti niin, ettei siinä ole aukkoja. Lusikka kolmasosa riisistä, litistä ja tiivistä. Aseta seuraavaksi munanuudelit ja taskurapu liha. Lusikka puolella jäljellä olevasta riisistä ja harjaa majoneesilla ja wasabikastikkeella. Sitten kurkku, leikattu nauhoiksi. Ja jäljellä olevan riisin päälle. Peitä kakku elintarvikekalvolla.
Vaihe 4
Aseta astia kuormituksen alle noin tunniksi. Älä laita jääkaappiin, muuten riisi kovettuu. Poista sitten paino ja vedä kakku muotista kalan pohja ylöspäin.
