Waldorf on klassinen salaatti, jossa on makeita ja hapan omenoita, mehukasta selleriä, rapeita pähkinöitä, aromaattisia rypäleitä, pukeutuneena majoneesiin ja sitruunamehuun. Salaatilla on epätavallinen - pikantti, mehukas, makea maku.
Se on välttämätöntä
- - 300 grammaa makeaa ja hapan omenaa;
- - 30 grammaa saksanpähkinöitä;
- - 150 grammaa selleri varret;
- - sitruunamehua;
- - 150 grammaa makeita viinirypäleitä;
- -majoneesi;
- - valinnaiset salaatinlehdet.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese omenat ja leikkaa ne kahtia, leikkaa keskiosa, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 2
Aseta hienonnetut omenat astiaan, kaada pieni sitruunamehu ja sekoita.
Vaihe 3
Leikkaa sellerin varret ohuiksi viipaleiksi hieman viistosti.
Vaihe 4
Pese viinirypäleet, erota marjat, leikkaa ne pieniksi pitkänomaisiksi paloiksi, poista siemenet tarvittaessa.
Vaihe 5
Pilko saksanpähkinät suuriksi paloiksi.
Vaihe 6
Sekoita noin 100 grammaa majoneesia ja 4 rkl. sitruunamehu kastikkeeksi.
Vaihe 7
Yhdistä kulhoon omenat, viinirypäleet, pähkinät ja selleri.
Vaihe 8
Aseta salaatin lehdet lautaselle. Aseta valmistettu salaatti varovasti päälle.
Vaihe 9
Kaada kastike salaatin päälle teelusikalla. Sekoita tarvittaessa. Mutta Waldorf-salaatti näyttää alkuperäisemmältä sekoittamattomalta.
Vaihe 10
Ruokalajilla on raikas, lyömätön ja mehukas maku.