Kakut, jotka on valmistettu ilman paistamista, auttavat erityisesti silloin, kun ei ole mitään aikaa toteuttaa monimutkaisia kulinaarisia reseptejä. Siksi jopa aloittelevat kotiäidit pystyvät nopeasti valmistamaan herkullisia kakkuja ja miellyttävät odottamattomia vieraita heidän kanssaan.
Se on välttämätöntä
-
- Ensimmäinen resepti:
- vohvelikakut - 2 kpl;
- munat - 4 kpl;
- sokeri - 100 gr;
- murokeksi evästeet - 250 gr;
- saksanpähkinät - 250 gr;
- mansikat - 500 gr;
- voi - 250 gr;
- tomusokeri - 150 gr.
- Toinen resepti:
- murokeksi evästeet - 200 gr;
- voi - 100 gr;
- raejuusto - 500 gr;
- smetanaa - 500 gr;
- sokeri - 400 gr;
- mustikat - 200 gr;
- gelatiini - 2 rkl. lusikat;
- kerma - 200 gr.
- Kolmas resepti:
- suklaa-piparkakut - 500 gr;
- smetanaa - 700 gr;
- sokeri - 150 gr;
- banaanit - 4 kpl;
- marjat - 100 gr;
- suklaa - 50 gr.
Ohjeet
Vaihe 1
Mansikan vohvelikakun valmistamiseksi erota 4 proteiinia ja sekoita ne sitten valkoiseksi pörröiseksi vaahdoksi lisäämällä vähitellen 100 grammaa sokeria. Ohjaa 250 grammaa murokeksejä lihamyllyn läpi samalla määrällä saksanpähkinöitä. Yhdistä jauhettu seos proteiinien kanssa ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 2
Laita valmistettu täyteaine vohvelikuoren päälle ja aseta sen päälle 500 grammaa puhtaita, kuivia mansikoita. Vatkaa erillisessä kulhossa 250 grammaa pehmeää voita 4 keltuaisella ja jauhemaisella sokerilla. Levitä saatu kerma tasaisesti mansikoiden päälle ja peitä toinen vohvelikuori päälle.
Vaihe 3
Tee mustikka-juustokakku. Tätä varten jauhaa 200 grammaa murokeksejä, sekoita 100 grammaan sulatettua voita, laita jaetun muodon pohjaan ja aseta jääkaappiin 1 tunniksi. Vatkaa syvässä kulhossa 500 grammaa raejuustoa ja sama määrä smetanaa 400 gramman sokerilla. Pilko 200 grammaa mustikoita tehosekoittimella.
Vaihe 4
Jaa juustomassa kahteen osaan siten, että toinen on neljännes suurempi kuin toinen. Sekoita pienempi osa mustikkasoseeseen. Liuotetaan 2 rkl gelatiinia pakkauksen ohjeiden mukaan, lisätään kattilaan kuumaa kermaa ja sekoitetaan.
Vaihe 5
Jaa valmis seos kahtia ja lisää molempiin osiin juustovoide. Ota leivinpelti jääkaapista, aseta leivinpaperirengas sivulle ja aseta täyte vuorotellen valkoisen ja mustikkakerroksen välillä. Jäähdytä kakku sitten, kunnes se kiinteytyy.
Vaihe 6
Sekoita 700 grammaa hapankermaa 150 gramman sokerin kanssa, jotta se valmistuu piparkakku kakkuun, kunnes se on täysin liuennut. Leikkaa 500 grammaa piparkakkuja viipaleiksi ja kastamalla ne smetanaan, laita astia tasaiseksi kerrokseksi.
Vaihe 7
Aseta banaaniviipaleet päälle ja jatka kerrosten vuorottelua, kunnes piparkakut ovat valmiit. Peitä ylin kerros muulla hapankerma ja sokerilla, koristele raastetulla suklaalla ja suosikkimarjoillasi.
