Uuden vuoden aattona haluan yllättää rakkaani, etenkin lapset, jollakin epätavallisella ja maukkaalla. Yritä valmistaa näitä herkullisia piparkakkuevästeitä - todellinen uudenvuoden symboli. Evästeet ilahduttavat paitsi ihanalla maullaan myös epätavallisella ulkonäöltään.
Se on välttämätöntä
- - 100 g voita;
- - 100 g sokeria (on parempi ottaa ruskea);
- - 100 g hunajaa;
- - 2 munaa;
- - 1 tl jauhettu inkivääri;
- - 1 tl jauhettua kanelia;
- - 2 tl leivinjauhe;
- - 350-400 g jauhoja
Ohjeet
Vaihe 1
Sose voita sokerilla. Lisää hunaja ja sekoita. Vatkaa munat saatuun seokseen ja sekoita uudelleen. Lisää sitten jauhettua inkivääriä ja kanelia, sekoita uudelleen. Lisää lopuksi keitetyt leivinjauheet. Nyt voit aloittaa taikinan vaivaamisen.
Vaihe 2
Kun taikina on valmis, rullaa se. Pehmeät keksit voidaan valmistaa paksummasta taikinakerroksesta, kun taas rapeat keksit voidaan valmistaa ohuemmasta kerroksesta.
Vaihe 3
Käytä evästeitä, leikkaa tulevat evästeet. Tarvittavan muotin puuttuessa voit käyttää erilaisia lasten muotteja tai jopa tehdä kaavion jäljityspaperista tai paperista. Leikkaa evästeen muoto valssatun taikinan kaavion avulla.
Vaihe 4
Aseta evästeet leivinpaperilla vuorattuun leivinpaperiin. Evästeen muodon säilyttämiseksi voit rullata taikinan välittömästi leivinpaperille. Sitten on paljon helpompaa siirtää koko leivinlevy leivinpaperille kuin kukin eväste erikseen. Jos tällaista paperia ei ole, voit rasvata leivinpaperin kasviöljyllä.
Vaihe 5
Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista evästeitä noin 8-10 minuuttia riippuen leikkurin koosta ja evästeen paksuudesta. Koristele valmiit evästeet mielikuvituksesi perusteella. Voit käyttää leivinjauhetta tai kyniä tai peittää herkullisella kuorrutuksella.
