Punajuurisalaatti "General" on runsas ja mausteinen alkupala, jolla on itsestään selitettävä maskuliininen nimi. Se vetoaa melkein kaikkiin ihmiskunnan vahvan puoliskon edustajiin, myös niihin, jotka eivät todellakaan pidä keitetyistä vihanneksista. Kana-juusto "takin" alla juurikkaat ja porkkanat yksinkertaisesti asettavat lihakomponentin. Yleensä lihana käytetään keitettyä kananfileetä, mutta kukaan ei kiellä "General" -salaatin kypsentämistä sekä sianlihalla että keitetyllä naudanlihalla.
Se on välttämätöntä
- - 250 g keitettyä lihaa (kanaa, naudanlihaa tai sianlihaa);
- - 4 keitettyä munaa;
- - 2 keskikokoista keitettyä punajuurta tai yksi iso;
- - 2 keskikokoista keitettyä porkkanaa;
- - 100 g kovaa juustoa;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - tuoretta persiljaa salaattikastiketta varten (pari oksaa);
- - majoneesi kerrosten päällystämiseen.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä kana tai naudanliha suolaisessa vedessä, jäähdytä lautasella. Leikkaa liha sitten pieniksi kuutioiksi, levitä läpinäkyvän pyöreän tai neliön muotoisen salaattikulhon pohjalle. Voit alun perin laittaa sokerijuurikkaanlihaa sisältävän yleissalaatin tasaiselle astialle käyttämällä erityistä halkaistua rengasta tai leikattua muovipulloa.
Vaihe 2
Sekoita pieni majoneesi hienonnettuun valkosipulinkynsiin, rasvaa kana tai naudanliha tähän valkosipuli-majoneesi-seokseen lisätäksesi pikantin maun ja aromin, jota miehet rakastavat.
Vaihe 3
Kuori munat, kuori keitetyt punajuuret ja porkkanat.
Vaihe 4
Raasta lihan päälle kerros juustoa karkean raastimen läpi, levitä majoneesiverkko uudelleen.
Vaihe 5
Raasta vihannekset ja munat erikseen karkean raastimen läpi, laita ne kerroksittain juustolle seuraavassa järjestyksessä: porkkanat, keitetyt munat, punajuuret. Suolaa jokainen kerros kevyesti ja harjaa majoneesilla mehukkaaksi.
Vaihe 6
Koristele salaatin yläosa punajuurilla ja kanalla, jonka alkuperäinen nimi on "General", persiljalehdillä, vihannespaloilla. Laita runsas astia jääkaappiin puoleksi tunniksi, jotta liota paremmin majoneesilla. Sitten palvele.
