Rapeat juustovohvelileivät ovat loistava aamiaisratkaisu. Ne voidaan valmistaa myös välipalaksi.
Se on välttämätöntä
- - 12 viipaletta pekonia,
- - 2 rkl. viljan sinappi,
- - ¼ lasillista kefiriä,
- - salaatinlehdet,
- - ½ lasillista majoneesia,
- - 1/3 kuppi voita pehmeää
- - ½ kuppi jauhoja,
- - jauhettua mustapippuria,
- - 2 tl leivinjauhe taikinaa varten,
- - 1 rkl. Sahara,
- - ½ tl ruokasooda,
- - ½ tl suola,
- - 100 g kovaa juustoa,
- - 2 tomaattia,
- - 2 munaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on sekoitettava seulotut jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, sokeri, pippuri ja suola. Munat on jaettava erilliseen kulhoon.
Vaihe 2
Lisää kefiiri ja ghee sinne. Sekoita kaikki perusteellisesti ja lisää kuiviin ainesosiin. Sekoita uudelleen ainesosien yhdistämiseksi, mutta jos taikinaan muodostuu kokkareita, älä sekoita. Lisää seuraavaksi raastettu juusto.
Vaihe 3
Valmista vohvelit vohveliraudan ohjeiden mukaisesti. Laita valmiit vohvelit ritilälle ja jäähdytä.
Vaihe 4
Leikkaa tomaatit viipaleiksi, pese salaatin lehdet. Uuni tulisi lämmittää 190 asteeseen. Peitä leivinpelti kalvolla ja laita pekoni siihen yhtenä kerroksena. Sinun on kypsennettävä sitä 15-17 minuuttia, sitten laitettava se paperipyyhkeisiin ylimääräisen rasvan tyhjentämiseksi.
Vaihe 5
Kastiketta varten sinun on sekoitettava sinappi majoneesiin, suolaan ja pippuriin maun mukaan.
Vaihe 6
Vohvelit on voideltava kastikkeella, laitettava päälle tomaatit, salaatti ja pekoni satunnaisessa järjestyksessä. Peitä vohvelit ja nauti mausta.