Varmasti jokainen kotiäiti tietää kuinka valmistaa täytettyjä kaalirullia. Otat jauhelihaa, kääri sen kaali-arkkeihin ja kypsennä. Mutta kaalirullat ja rypälelehtiin kääritty kala eivät kaikki kypsennä.
Se on välttämätöntä
Tarvitset: kuhafileetä, kalaliemiä, sipulia, rypäleen lehtiä, jogurttia, yrttejä, pippuria, suolaa
Ohjeet
Vaihe 1
Otamme 2 sipulia, kuoritaan ja pilkotaan karkeasti.
Vaihe 2
Haukifilee tarvitsee 500 g. Kala leikataan pieniksi paloiksi ja sekoitetaan sipulien kanssa. Lisää mustapippuria ja suolaa maun mukaan.
Vaihe 3
Nyt sinun on tehtävä jauheliha kalasta ja sipulista. Tätä varten siirrämme kaiken lihamyllyyn. Lisää vihreät tähän. Sekoita jauheliha hyvin.
Vaihe 4
Pesemme rypäleistä lehdet vedessä ja leikkaamme oksan. Laitetaan se kulhoon, täytetään kiehuvalla vedellä, annetaan seistä 5-8 minuuttia.
Otamme nyt lehdet pois astioista, kuivataan ja laitamme ne lautaselle.
Vaihe 5
Otamme lehden ja laitamme siihen saadun jauhetun kalan. Laitamme sen syvään kattilaan.
Kaada kalaliemi kaalirulliin. Liemen tulisi olla kuuma. Keitä 50 minuuttia. Tarjoile jogurtin kanssa.
