Helposti valmistettava jälkiruoka osoittautuu erittäin herkäksi ja maukkaaksi, ja siinä on runsaasti oranssia aromia.
Se on välttämätöntä
- - 2 kpl. appelsiinit;
- - 5 kappaletta. munankeltuaiset;
- - 300 ml maitoa;
- - 100 g sokeria;
- - 20 g gelatiinia;
Ohjeet
Vaihe 1
Poista kuori oranssista veitsellä ja raasta se. Vain kuoren ylin kerros ("värillinen") tulisi poistaa, koska se sisältää kaikki aromaattiset aineet, kun taas valkoinen kerros lisää vain katkeruutta astiaan.
Vaihe 2
Purista mehua kuorituista appelsiineista, saat noin puoli lasia. Lisää gelatiini mehuun ja anna turvota tunnin ajan.
Vaihe 3
Laita oranssi kuori maitoon, pane tuleen, lisää rakeinen sokeri jatkuvasti sekoittaen, kiehauta. Estä maidon juoksemista poistamalla se lämmöltä, kaada mehu gelatiinilla maitoseokseen jatkuvasti vispilällä. Lisää sitten munankeltuaiset maitoseokseen ja laita tuleen uudelleen jatkuvasti sekoittaen, hauduta matalalla lämmöllä noin 15 minuuttia.
Vaihe 4
Kaada massa muotteihin ja pidä kylmässä 8 tuntia tai yön yli.
