Nämä suloiset kermaiset sienikakut valmistetaan parhaiten pieniksi, kirjaimellisesti kahden pureman päässä. Hemmottele kollegoitasi ja ystäviäsi tällä herkulla.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 2 munaa;
- - 225 g jauhoja;
- - 125 g sokeria;
- - 80 g kaakaojauhetta;
- - 125 g voita;
- - 1,5 tl leivinjauhetta;
- - 1 tl vaniljauutetta;
- - 125 ml maitoa.
- Oranssi kerma:
- - 150 g voita;
- - 275 g tomusokeria;
- - 2 rkl appelsiinimehua;
- 2 tippaa nestemäistä oranssia elintarvikeväriä (valinnainen)
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita voi sokerilla ja vatkaa pehmeäksi kevyeksi kermaiseksi massaksi. Lisää irtonaisia munia annoksina, sekoittaen huolellisesti joka kerta.
Vaihe 2
Siivilöi jauhot, yhdistä leivinjauheen ja kaakaojauheen kanssa. Aloita vaivaaminen varovasti liikkeillä alhaalta ylöspäin, lisää sitten taikinaan vaniljauutetta, kaada maitoon.
Vaihe 3
Levitä valmis taikina kahdella teelusikalla leivinpaperille varoen pitämään annokset pyöristettyinä.
Vaihe 4
Aseta taikinan lasit leivinpaperille suurelle etäisyydelle toisistaan, koska keksit ovat melko epätarkkoja paistamisen aikana.
Vaihe 5
Aseta silikonimatto metallileivinlevylle. Pohjat voidaan paistaa kahdella leivinpaperilla kerralla: laita yhdelle silikonimatto ja vuoraa toinen leivinpaperilla.
Vaihe 6
Vaihda tarjottimet uuniin ruoanlaiton aikana. Paista 10-12 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180 °: seen. Keksit ovat valmiita, kun ne jousivat sormiesi alle.
Vaihe 7
Anna jäähtyä 2-3 minuuttia ja siirrä sitten ritilään, kunnes se jäähtyy kokonaan. Paista seuraavat evästeet samalla tavalla, kunnes olet käyttänyt kaiken taikinan. Kaikkiaan sinun pitäisi saada 36-40 keksi kakkuja.
Vaihe 8
Tee oranssi kerma. Vatkaa voi pehmeäksi, kermaiseksi seokseksi. Sekoita tomusokeri, appelsiinimehu ja väri haluttaessa.
Vaihe 9
Täytä leivonnaispussi tähtiliitteellä kermalla. Aseta kerma kiharoiden muodossa puoleen kekseistä ja peitä loput keksit, koristele kakut jauhemaisella sokerilla.
