Terveellisen ja ruokavalion elämäntavan kannattajat tietävät epäilemättä, että on jauhotuotteita, jotka ovat hyödyllisiä syödä. Tietysti nämä ovat juustoaineita. Valmistetaan herkullisia raejuustokeksejä "Kisses" tai "Ears".
Evästeet "Kisses" tai "Ears" saivat nimensä muodosta, joka muistuttaa jousisieniä. Lisäksi nämä evästeet ovat erittäin helläjä ja ilmavia. Useimmiten se on valmis Ystävänpäiväksi.
Ruoanlaittoon tarvitset:
- kananmuna - 2 kpl;
- voi - 200 g;
- sokeri - 50 g;
- raejuusto - 200 g;
- vehnäjauho - 3 rkl;
- leivinjauhe - 1 tl;
- ruokasoodaa - 0,3 g;
- vanilliini - veitsen kärjessä.
"Kisses" tai "Ushki" evästeet ovat ilmavia, pehmeitä ja niillä on voimakas kermainen juustomaku.
Aloita rikkomalla kananmunat kulhoon, lisäämällä suolaa. Ota puolirasva raejuusto ja purista hyvin ja yhdistä sitten munat ja raejuusto erilliseen astiaan. Nyt voit lisätä voita, joka on parempi pehmentää hieman. Sekoita kaikki ainesosat hyvin.
Siivilöi vehnäjauhot, tämän ansiosta ne täyttyvät hapella. Yhdistä jauhot leivinjauheen ja vaniljan kanssa ja lisää sitten taikinaasi jauhot ohuena virtana, joka on sekoitettava hyvin ja lähetettävä jääkaappiin 1-2 tunniksi. Voit myös laittaa taikinan jääkaappiin yön yli ja paistaa nämä evästeet aamulla teetä varten.
Kaada kylmä taikina rullalla, paksuuden tulisi olla noin 3 millimetriä. Taikinan ei pitäisi tarttua. Muodosta ympyröitä lasilla, taita ne puoliksi, voitele kevyesti voilla ja ripottele sokerilla, rullaa uudelleen ja rasvaa uudestaan voilla ja ripottele sokerilla.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele leivinpelti voilla tai kasviöljyllä ja aseta siihen evästeet. Evästeet on asetettava lyhyelle etäisyydelle, jotta ne eivät tartu.
Laita leivinpelti evästeillä "Kisses" uuniin 15-20 minuutiksi. Sen, että eväste on valmis, tiedät siitä, että se on ruskistunut.
"Kisses" tai "Ushki" evästeet ovat täysin valmiita ja ne voidaan tarjoilla teen kanssa.
