Kevätsalaatti koostuu vain muutamasta ainesosasta, mutta mielenkiintoinen maulla ja kirkkaalla värillä. "Oranssi" salaatti auttaa sinua selviytymään pilvisestä säästä ja odottamaan aurinkoa.
Se on välttämätöntä
- - 1 sianlihaa,
- - 1 tuore tomaatti
- - 1 iso paprika,
- - 1 suolakurkkua,
- - 1 porkkana
- - 1 litra vettä
- - muutama oksa tilliä ja persiljaa,
- - jauhettua mustapippuria ja suolaa maun mukaan,
- - 2 rkl majoneesia.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele sianlihan kieli hyvin kylmän veden alla. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja suolaa. Laita kielesi kiehuvaan veteen ja keitä 3 tuntia matalalla lämmöllä.
Vaihe 2
Kasta kypsennetty kieli haarukalla kylmään veteen muutaman minuutin ajaksi ja poista iho siitä. Anna kielesi jäähtyä.
Vaihe 3
Poista varsi ja siemenet pippurista. Huuhtele paprikat kylmällä vedellä ja leikkaa nauhoiksi. Huuhtele tomaatit ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
Vaihe 4
Kuori porkkanat, huuhtele ja raasta karkealle raastimelle. Leikkaa suolakurkkua pieniksi suikaleiksi.
Vaihe 5
Huuhtele persilja ja tilli, kuivaa ja pilko hienoksi. Leikkaa jäähdytetty kieli nauhoiksi.
Vaihe 6
Sekoita kaikki valmistetut ainesosat. Lisää suolaa ja jauhettua pippuria majoneesiin. Mausta salaatti majoneesilla ja koristele mieleisesi.
