Cocktail-salaatin salaisuus on sen nimessä. Salaatti on hienoksi hienonnettuja vihanneksia tai hedelmiä sisältävä ruokalaji, joka on maustettu tietyllä kastikkeella. Cocktail on seurausta useiden erilaisten juomien sekoittamisesta, sillä on mielenkiintoinen väri ja koostumus, ja se tarjoillaan kauniissa koristeltuissa lasissa.
Se on välttämätöntä
-
- Läpinäkyvä leveä kulho
- maljakko tai erityinen lasi korkealla jalalla.
- Tee tai jälkiruokalusikka
- tai pitkäkahvinen salaatti cocktail lusikka.
- Hedelmäsalaattituotteet: viinirypäle
- 2-3 päärynää
- 1-2 omenaa
- 1 oranssi
- kourallinen pähkinöitä
- purkitetut aprikoosit tai persikat - 3-4 kpl.
- smetanaa - 1 tl
- yhden sitruunan mehu
- suklaapatukka
- hienosokeri.
- Kasvisalaattituotteet: 1 kurkku
- vihreät herneet - 2 rkl
- 1 tomaatti
- 2-3 kappaletta punertavaa
- 1 muna
- purjo
- vihreät.
- Tuotteet salaatti katkarapuilla: katkaravut - 300 g
- perunat - 2 kpl.
- suolakurkkua - 1 kpl.
- porkkanat - 1 kpl.
- tomaatti - 1 kpl.
- majoneesi tai smetana
- suola
- vihreät.
Ohjeet
Vaihe 1
Katkarapujen cocktail-salaatti.
Keitä katkarapuja suolaisessa vedessä noin 5 minuuttia, jäähdytä ja kuori ne. Keitä ja kuori perunat niiden kuorissa, kuori porkkanat. Katkaise katkaravut, perunat ja marinoitu kurkku hienoksi pieniksi kuutioiksi, porkkanat ohuiksi suikaleiksi (voit käyttää korealaista porkkana raastinta), tomaatti pieniksi viipaleiksi. Aseta kerrokset kulhoon seuraavasti: 1. Sekoita perunoita, suolakurkkua, porkkanaa ja katkarapuja pienellä majoneesilla; 2. tomaattiviipaleet; 3. toista ensimmäinen kerros; 4. tomaattiviipaleet; 5. jälleen ensimmäinen kerros, jonka päälle laita ruokalusikallinen majoneesia päälle ja koristele kaikki tomaattikiilalla ja oksalla yrttejä. Voit tehdä toisin - aseta jokainen tuote erilliseen kerrokseen tai päinvastoin sekoita kaikki yhteen, koristamalla kulho sitruunaviipaleella tai appelsiinilla ja oksalla persiljaa. Tärkein ero cocktail-salaatin välillä on, että se tarjoillaan läpinäkyvässä kulhossa, sekoitusmenetelmä riippuu mieltymyksistäsi.
Vaihe 2
Hedelmäcocktail-salaatti.
Kuori appelsiinit ja omenat ja leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi ja appelsiiniviipaleiksi pieniksi kuutioiksi. Leikkaa persikka- ja päärynäsäilykkeet ohuiksi nauhoiksi tai pieniksi kiiloiksi. Pese ja poimi rypäleet nipusta. Yhdistä kaikki ainesosat - hedelmät ja marjat erilliseen kulhoon, sekoita ne varovasti, ripottele sitruunamehulla. Järjestä valmistettu salaatti varovasti maljakkoihin, ripottele sokerisokerilla, raastetulla suklaalla ja hienonnetuilla pähkinöillä. Halutessasi voit lisätä kermavaahden ruusun, lusikallisen kermavaahtoa sokerilla tai kauha jäätelöä. Hedelmäsalaattia varten voit käyttää myös mansikoita, kiiviä, aprikooseja ja banaaneja - mitä haluat. Tarjoile hedelmäsalaattia leveässä ja matalassa kulhossa.
Vaihe 3
Kasvisalaatti cocktail.
Voit käyttää mitä tahansa muita vihanneksia tarjolla olevien lisäksi tai sijasta. Leikkaa kurkut kuutioiksi ja pilko retiisit, paprikat ja sipulit, leikkaa tomaatit pieniksi viipaleiksi. Levitä kaikki vihannekset tasaisiksi kerroksiksi, vuorotellen värein ja aloittaen vahvimmista (sinun ei pitäisi laittaa tomaatteja pohjaan). Laita salaatin päälle lusikallinen majoneesia, puolet keitetty muna ja oksa yrttejä. Maljakon reuna voidaan koristaa useilla kurkkuviipaleilla.
