Perheystävällisiä minijuustokakkuja mustikkakastikkeella voidaan valmistaa aamiaiseksi. Kypsennysaika 60 minuuttia. Luetelluista ainesosista saat 5-6 annosta.
Se on välttämätöntä
- • 150 g evästeitä
- • 70 g voita
- • 250 g maskapronia
- • 250 g ricottaa
- • 70 ml maitovoimaa, 35% rasvaa
- • 3 kananmunaa
- • 150 g tomusokeria
- • 200 g mustikoita
- • 150 ml. vettä
- • 1 rkl. kaakao
- • 2 rkl. maissitärkkelys (1 rkl kastikkeelle, 1 rkl kaadolle)
- • 2-3 rkl. Sahara
- • 1/2 sitruunan mehu
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhaa evästeet ja sekoita muruset kaakaon ja voin kanssa. Sekoita perusteellisesti.
Vaihe 2
Peitä muotit pergamentilla ja rasvaa hyvin. Laita sitten kaakaon ja evästeiden massa pohjaan ja hankaa hyvin.
Vaihe 3
Aseta kaadettavat ainesosat tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Käytä pulssitilaa. Sinulla on nestemäinen seos.
Vaihe 4
Kaada seos muotteihin ja aseta leivinpaperille. Kaada sitten kiehuvaa vettä niin, että 2/3 muotista peitetään vedellä.
Vaihe 5
Paista yksi tunti 160 asteessa.
Vaihe 6
Ota muotit, jäähdytä ja laita jääkaappiin. Viipymisaika jääkaapissa on 6-8 tuntia.
Vaihe 7
Poista jälkiruoka muotteista.
Vaihe 8
Kastikkeen valmistamiseksi sinun on kaadettava 100 ml vettä kattilaan, keitettävä, lisättävä marjoja sokerilla ja sitruunamehulla. Laimenna sitten tärkkelys 50 ml: lla vettä ja lisää kastikkeeseen. Kiehumisen jälkeen poista se lämmöltä ja jäähdytä.
