Rapeat kookoskeksit kypsennetään vain puolessa tunnissa. Se osoittautuu erinomaiseksi herkuksi teetä tai kahvia.
Se on välttämätöntä
- Kymmenelle annokselle:
- - voi - 50 g;
- - kookospähkinä - 90 g;
- - tomusokeri - 90 g;
- - vehnäjauho - 30 g;
- - kaksi munanvalkuaista.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata voi, anna jäähtyä. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Vuorista leivinlevy tarttumattomalla paistosilikonilla.
Vaihe 2
Pilko kookos pieniksi muruiksi, lisää jauhot ja jauhesokeri, sekoita. Lisää munanvalkuaiset, jäähdytetty voi. Saat homogeenisen tahnan, hieman ohuempaa.
Vaihe 3
Siirrä tämä tahna kulhoon. Kaada yksi teelusikallinen seosta silikonin päälle.
Vaihe 4
Poista paista kunnes vaalean kultainen väri tulee näkyviin. Se on noin viisitoista minuuttia.
Vaihe 5
Poista valmiiksi keitetyt rapeat kookospähkinät, tarjoile kuumana tai odota, kunnes ne jäähtyvät.
