Puuroa ei voida valmistaa vain mannasuurimosta. Yritä leipoa herkullisia rapeaa keksejä sen perusteella. Oikein valmistettu jälkiruoka osoittautuu herkäksi ja vain sulaa suussa. Valmiit evästeet voidaan peittää tomulla, hillolla tai yksinkertaisesti ripotella tomusokerilla.
Sokerikeksejä
Nämä yksinkertaiset mutta herkulliset rapeat keksit voidaan tehdä iltateeseesi - ne paistuvat hyvin nopeasti.
Tarvitset:
- 60 g mannasuurimoa;
- 125 g voita;
- 125 g vehnäjauhoja;
- 125 g sokeria;
- tomusokeri ripottelua varten;
- paksu hillo levitteeksi.
Pehmennä voita ja jauhaa sokerilla homogeeniseksi massaksi. Lisää mannasuurimot ja sekoita hyvin uudelleen. Lisää jauhot ja vaivaa kevyeksi taikinaksi. Aseta se jääkaappiin puoleksi tunniksi käärittyinä muovikelmuun.
Rulla taikina kerrokseksi jauhotetulla laudalla. Leikkaa hahmot metallisella lovella siitä ja aseta ne voideltuun leivinpaperiin. Paista tuotteet 200 ° C: seen lämmitetyssä uunissa kullanruskeaksi. Poista valmiit evästeet lastalla ja jäähdytä levyllä. Ripottele tuotteisiin tomusokeria ja tarjoile teen kanssa.
Voit järjestää evästeet eri tavalla. Leikkaa tähdet tai ympyrät taikinalevystä. Paista ja jäähdytä ne hyvin. Harjaa puolet evästeistä hapalla, paksulla hillolla - esimerkiksi appelsiini- tai luumuhillolla. Peitä kohteet jäljellä olevilla evästeillä. Paina kevyesti ja pöly pinta sitten jauhemaisella sokerilla.
Suklaalla päällystetyt keksit
Kokeile toista mannasekakeksiä. Se ei ole liian makea, joten leivonnaisia tulisi täydentää mustalla, maito- tai valkosuklaajuurella.
Tarvitset:
- 1 lasi mannasuurimoa;
- 0,5 kuppia sokeria;
- 3 munaa;
- 100 g tummaa suklaata;
- 30 g valkosuklaata.
Erota keltuaiset valkoisista. Sekoita keltuaiset sokerilla valkoiseksi, voita valkoiset vahvaksi vaahdoksi. Lisää mannasuurimot ja kermavaahdot munanvalkuaisiin vuorotellen keltuaisseokseen sekoittamalla massaa varovasti ylhäältä alas, jotta se ei putoa. Voitele suorakulmainen astia voilla ja kaada taikina siihen. Aseta astia uuniin, joka on lämmitetty 200 ° C: seen. Paista kunnes taikinalla on mukava kultainen sävy.
Poista muoto uunista, jäähdytä hieman. Poista kuori varovasti ja aseta se laudalle jäähtymään edelleen. Leikkaa kakku terävällä veitsellä timanteiksi tai neliöiksi.
Valmista kuorrutus. Sulata molemmat suklaatyypit vesihauteessa. Peitä evästeet lusikalla tai silikoniharjalla tumma suklaajäätelö. Anna sen jäätyä. Siirrä valkoinen suklaa leivonnaisiin ruiskuun ja levitä aivohalvauksia tai monogrammeja evästeen pinnalle. Koristelussa valkoisen suklaan sijaan voit käyttää maustettua väriä - oranssia, mansikkaa tai minttua.
