Budapest-salaatti

"Budapest Salad" on maukas ja helposti valmistettava ruokalaji. Se sopii täydellisesti päivittäiseen ateriaan kuumalla kesällä, ja jos leikkaat kaikki vihannekset oikein ja kauniisti, tämä salaatti voi olla erinomainen koriste juhla-pöydälle.

Se on välttämätöntä

• - 2 kpl. makea vihreä paprika;
• - 2 kpl. makea punainen paprika;
• - 2 pientä sipulipäätä;
• - 125 g salamia;
• - 2 valkosipulinkynttä;
• - 6 rkl. lusikat smetanaa;
• - 0,5 tl etikkaa;
• - suolaa maun mukaan;
• - ripaus jauhettua pippuria;
• - joukko vihreää sipulia.

Ohjeet

Vaihe 1

Pese paprikan palot, leikkaa kahtia, kuori ja leikkaa siistiksi suikaleiksi.

Vaihe 2

Kuori sipulit, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi ja kuumenna kiehuvalla vedellä.

Vaihe 3

Leikkaa salami pieniksi siistiksi viipaleiksi.

Vaihe 4

Yhdistä kaikki valmistetut ainesosat syvään salaattikulhoon.

Vaihe 5

Kuori valkosipuli ja purista mehu siitä kulhoon salaattia.

Vaihe 6

Valmista erillisessä kulhossa kastike "Budapest-salaattia" varten hapankerma, etikka, suola ja jauhettu pippuri.

Vaihe 7

Lisää valmistettu kastike salaattiin ja sekoita kaikki varovasti.

Vaihe 8

Koristele salaatti ennen tarjoilua hienonnetuilla vihreillä sipulirenkailla.