Kun aikaa ei ole ollenkaan, mutta haluat jotain maukasta ja makeaa, tämän tiikerirullan resepti auttaa. Sen on oltava emännän keittokirjassa.
Se on välttämätöntä
- - munat 4 kpl;
- - sokeri 200 g;
- - jauhot 200 g;
- - leivinjauhe 1 tl;
- - kaakao 1, 5 rkl. lusikat;
- - voita 20 g;
- - hillo 150 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Erota ensin valkoiset keltuaisista. Jauhetaan keltuaiset rakeisella sokerilla, kunnes se on täysin liuennut. Vatkaa valkoiset ripaus sokeria, kunnes niistä tulee hyvää vaahtoa. Sekoita jauhot lusikallisen leivinjauheen kanssa. Sekoita keltuainen seos jauhojen kanssa. Sekoita sitten varovasti kermavaahdot.
Vaihe 2
Nyt sinun on valmistettava leivinlevy. Tee tämä päällystämällä se leivinpaperilla ja harjaamalla kevyesti öljyllä. Laita sitten pieni määrä taikinaa leivonnaisiin ruiskuun tai leivonnaisiin. Noin 100 g on tiikerirullasi valkoisia raitoja. Lisää kaakao jäljellä olevaan taikinaan ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 3
Käytä valkoista taikinaa levittämään pergamenttiin satunnainen kuvio, siksakit tai jonkinlainen verkko. Peitä se varovasti suklaataikina tasoittamalla se ohuesti koko leivinpaperille.
Vaihe 4
Paista sienikakku kuumassa uunissa 180 asteessa noin 25 minuuttia. Heti kun rullan aihio on valmis, rullaa se yhdessä paperin kanssa rullaksi ja aseta sivuun, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Vaihe 5
Kun rulla on jäähtynyt, avaa se ja harjaa suosikkihillollasi. Taita sitten uudelleen ja muista tällä kertaa poistaa paperi. Leikkaa annoksiksi ja tarjoile teen kanssa.
