Tämän kakun tekeminen ei vie paljon aikaa. Taikinan vaivaamisen ja kuoren paistamisen sijaan pohjaan otetaan valmiita keksejä! Kakku koristaa kaikki juhlapöydät ja tyydyttää kaikkien gourmetien maun.
Se on välttämätöntä
- Kakulle
- - 200 g keksikeksejä;
- - 100 g jauhettuja hasselpähkinöitä tai saksanpähkinöitä;
- - 150 g ghee.
- Täyttöä varten
- - 1 pussi tavallista gelatiinia;
- - 30 g sokeria;
- - 2-3 kiiviä;
- - 250 g vettä.
- Täyttöä varten
- - punta vähärasvaista raejuustoa;
- - 150 g sokeria;
- - tuore sitruunamehu (2 sitruunasta);
- - 250 g kermaa;
- - 6 lehteä valkoista gelatiinia.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuoren saamiseksi ota kaikki evästeet ja murskata se, sekoita saatu murus jauhettujen pähkinöiden kanssa. Sekoita, lisää ghee ja sekoita uudelleen.
Laita saatu taikina paksuöljyiselle leivinpaperille, joka on aiemmin asetettu pyöreään muotoon, murskaa taikina tiukasti lusikalla.
Vaihe 2
Kakun täyttämiseksi liota gelatiini veteen ja anna sen turpota. Kun gelatiini seisoo, sekoita tehosekoitin sokerin ja sitruunamehun kanssa.
Vaihe 3
Jälkeen - kuumenna jo paisunut gelatiini sekoittamalla sitä, laita juustomassa ja kerma, joka on aiemmin kääritty viileään vaahtoon, sekoitetaan, kunnes koko massa tulee ihanteellisesti homogeeniseksi.
Vaihe 4
Aseta täyte valmistetun kuoren päälle ja säilytä jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
Vaihe 5
Kaatamista varten sinun on kuorittava kiivit ja leikattava ne ohuiksi ympyröiksi. Aseta gelatiini kakun kaatamiseksi veteen, kun se turpoaa - lämmitä ja lisää sokeria, odota, kunnes kaikki liukenee, jäähdytä seos.
Vaihe 6
Ota puolivalmis kakku jääkaapista, aseta kiiviympyrät kauniisti ja kaada se jäähdytetyllä täytteellä. Aseta kylmään 2 tunniksi.
