Kahvin ystävät rakastavat epätavallista reseptiä kahvihyytelössä. Tämä ruokalaji on kotoisin Perusta. Lisäksi hyytelö olisi hyvä jälkiruoka. määritetty määrä ruokaa riittää 5 annokseen.
Se on välttämätöntä
- - maito - 1 l;
- - suklaa - 120 g;
- - sokeri - 200 g;
- - kahvipavut - 50 g;
- - munat - 4 kpl;
- - vanilliini - hyppysellinen.
Ohjeet
Vaihe 1
Lisää vanilliinia maitoon ja laita tuleen. Kiehauta.
Vaihe 2
Kaada kahvipapuja (niiden on oltava paistettuja) maitoon, hauduta 5 minuuttia. Poista sitten lämmöltä ja anna vaikuttaa 15 minuutin ajan.
Vaihe 3
Ruoanlaitto karamellia. Sekoita 100 g sokeria 1/2 lasilliseen vettä, laitetaan tuleen. Kun sokeri liukenee, poista siirappi lämmöltä.
Vaihe 4
Lisää suklaa (paloiteltu) kuumaan sokerisiirappiin, sekoita. Suklaa liukenee kokonaan.
Vaihe 5
Siivilöi maito siivilän läpi kahvipapujen poistamiseksi.
Vaihe 6
Kaada maitoa suklaasiirappiin.
Vaihe 7
Erota valkoiset keltuaisista. Vatkaa keltuaiset jäljellä olevan sokerin kanssa.
Vaihe 8
Kaada maito keltuaisiin sokerin kanssa, sekoita. Laitetaan matalaan lämpöön 10 minuutin ajan hyytelön sakeuttamiseksi. Sekoita jatkuvasti, älä kiehauta. Jäähdytä hyytelö huoneenlämpöiseksi.
Vaihe 9
Kaadetaan se muotteihin ja lähetetään jääkaappiin, kunnes se sakeutuu. Hyvää ruokahalua!