Herkullinen vuoka on yksi sopivimmista perheaterioista. Hän kokki nopeasti, hänellä on herkkä, rikas maku. Lisäksi lapset nauttivat tavallisesti peruna- ja lihakastikkeesta. Muista sisällyttää valikkoon joitain uusia reseptejä tälle yksinkertaiselle ruokalajille.
Se on välttämätöntä
-
- 500 g perunoita;
- 500 g jauheliha naudanlihan tai sianlihan seoksesta;
- 1 iso kesäkurpitsa;
- 1 iso sipuli
- 2 valkosipulinkynttä (valinnainen)
- 150 g juustoa;
- suola;
- jauhettua mustapippuria;
- kasviöljy paistamiseen.
Ohjeet
Vaihe 1
Lisää lihan ja perunoiden lisäksi patruunaan muita vihanneksia - tämä tekee ruoasta helpompaa ja terveellisempää. Lisää esimerkiksi tuoretta kesäkurpitsaa astiaan, se lisää makkaraa mehuun ja vähentää sen kaloripitoisuutta. Lisäkastikkeita ja kastikkeita ei tarvita, astialla on rikas maku myös ilman niitä.
Vaihe 2
Lisää jauhelihaan suolaa ja vaivaa seos hyvin. Hienonna sipuli hienoksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja lisää jauheliha ja sipulit. Sekoita puisella lastalla ja paista liha pehmeäksi. Vaivaa suuret kokkareet.
Vaihe 3
Pese perunat huolellisesti harjalla, kuori ja leikkaa hyvin ohuiksi viipaleiksi. Voit käyttää vihannesten kuorinta tähän tarkoitukseen. Mitä ohuempi perunamuovi, sitä nopeammin astia kypsyy. Kuori ja raasta kesäkurpitsa. Raasta juusto samalla tavalla.
Vaihe 4
Voitele leivinpelti tai suuri tulenkestävä astia kasviöljyllä. Aseta perunamuovikerros asettamalla ne "asteikkoihin". Mausta suolalla ja ripottele juuri jauhetulla mustapippurilla. Laita paistettu jauheliha sipulilla perunoiden päälle. Kolmas kerros on raastettua kesäkurpitsaa. Lisää suola ja jauhettu mustapippuri. Ripottele vuoka päälle raastettua juustoa.
Vaihe 5
Lisää maustetumpi vaihtoehto lisäämällä jauhettua valkosipulia vuokaan. Se voidaan laittaa lihaan paistovaiheessa tai ripotella hienonnetulla valkosipulilla perunakerroksen päälle.
Vaihe 6
Aseta vuoka tai leivinlevy uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen. Paista astia noin puoli tuntia. Voit tarkistaa valmiuden lävistämällä perunakiilan haarukalla - jos se muuttuu pehmeäksi, astia on valmis. Poista vuoka uunista, leikkaa paloiksi ja tarjoile annoksina kulhoissa. Peruna- ja lihakastike on erityisen maukasta tuoreen kermaviilun kanssa.
